萹蓄

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萹蓄（Polygonum aviculare L.）是蓼科萹蓄属植物。一年生草本。茎平卧、上升或直立，高10-40厘米，自基部多分枝，具纵棱。叶椭圆形，狭椭圆形或披针形，长1-4厘米，宽3-12毫米。花单生或数朵簇生于叶腋，遍布于植株。瘦果卵形。花期5-7月，果期6-8月。 [1]
广泛分布于北温带；在中国各地都有分布。生长于海拔10-4200米的田边路、沟边湿地。 [1]
全草供药用，有通经利尿、清热解毒功效。 [1]  主要以幼苗及嫩茎叶为食用部分，是中国民间传统的野菜。嫩茎叶中含有蛋白质、碳水化合物及多种维生素，干品中含钾、钙、镁等多种矿物质，其鲜品和干品可用作牛、羊、猪、兔等的饲料。 [2]
（概述图参考来源： [3]  ）
中文名
萹蓄
拉丁学名
Polygonum aviculare L.
别    名
扁竹、扁蓄
界
植物界
门
被子植物门
纲
木兰纲 [4]
目
石竹目 [4]
科
蓼科
属
萹蓄属 [4]
种
萹蓄
命名者及年代
L.，1753

形态特征

一年生草本。茎平卧、上升或直立，高10-40厘米，自基部多分枝，具纵棱。叶椭圆形，狭椭圆形或披针形，长1-4厘米，宽3-12毫米，顶端钝圆或急尖，基部楔形，边缘全缘，两面无毛，下面侧脉明显；叶柄短或近无柄，基部具关节；托叶鞘膜质，下部褐色，上部白色，撕裂脉明显。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1117

花单生或数朵簇生于叶腋，遍布于植株；苞片薄膜质；花梗细，顶部具关节；花被5深裂，花被片椭圆形，长2-2.5毫米，绿色，边缘白色或淡红色；雄蕊8,花丝基部扩展；花柱3,柱头头状。瘦果卵形，具3棱，长2.5-3毫米，黑褐色，密被由小点组成的细条纹，无光泽，与宿存花被近等长或稍超过。花期5-7月，果期6-8月。 [1]

主要变种

褐鞘蓼（Polygonum aviculare L. var. fusco-ochreatum (Kom.) A. J. Li）与原变种不同处是：托叶鞘全部为褐色。分布于中国和俄罗斯（远东）；在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁。生长于海拔30-900米的田边路旁。 [1]

产地生境

广泛分布于北温带；在中国各地都有分布。生长于海拔10-4200米的田边路、沟边湿地。 [1]  喜冷凉、湿润的气候条件，抗热、耐旱。种子在10℃以上萌发，15-27℃植株生长良好。其瘦果抗寒性极强，在-40℃低温下能正常越冬。对士壤适应性强，一般土壤均能生长良好，即使在盐碱沙荒地上都能生长，但在富含有机质、肥沃的砂壤土或壤土上生长旺盛。 [2] 种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1117

栽培技术

萹蓄一般采用种子直播进行栽培繁殖。

选地整地

选地：选地必须符合无公害农产品的生产要求，远离工矿企业污染源，空气清新，土壤状况良好，灌溉水质较好，农田土壤和灌溉水多项污染指数和综合污染指数均小于1。为获得较高的产量，应选择地势平坦、富含有机质的砂壤土或壤土。 [2] 
整地施肥：冬季深翻晒垡或早春耕翻，耕翻深度一般为20-25厘米。萹蓄对氮、磷、钾需求量大，应施足基肥。耕翻前每亩施入有机肥2500-3500千克，复合肥30-40千克。然后整细、耙平，南北方向做畦，畦面宽1-1.2米，埂高15厘米，宽25厘米，长度不限。 [2] 

种子直播

3月初做好畦，灌水浇透，当土壤温度达10℃以上时即可播种。因萹蓄种子有休眠特性现多春季露地栽培，从3月中旬至4月下旬可以陆续播种，以3月下旬播种产量最高。过早播种，天气寒冷，常发生倒春寒，出苗困难，此时要采用表面覆盖；过迟播种，采收期短，产量低。一般撒播，也可条播，每亩用种1千克左右。播前1天浇小水，将1份种子与3~5份草木灰或细沙混合均匀播种，播后覆盖细土1-1.2厘米。温度夜晚为3-5℃。白天8-10℃，播后7天出苗，10天苗齐，出苗率达9%以上。般出苗期为7-10天。 [2] 

播后管理

间苗：为了提高利用率，进行两次间苗，第一次在苗齐后10天左右，第二次在苗高5-6厘米时，可对间下来的苗出售或食用。结合间苗进行浇水和除草，并第一次追肥，每亩冲施尿素10~15千克。 [2] 
施肥：春播萹蓄生长期短，一般追肥3次，在间苗追肥后20天左右追施第二次，第三次在第二次后15天左右进行。以氮肥为主，每次每亩冲施尿素10-15千克或磷酸二铵15千克。 [2] 
浇水：萹蓄对土壤水分要求不太高，以土壤见干见湿为宜。苗期出苗前注意保持土壤湿润，也可结合间苗浇小水。 [2] 
其他管理：萹蓄通常是撒播，杂草与其混生在起，除草工作比较困难，应结合间苗拔除杂草；萹蓄生长稠密，易发生落叶等现象，影响其品质，所以应及时间苗、采收。萹蓄生长期一般没有病虫害。 [2] 

采收留种

采收：萹蓄应分次采收，当分枝高度达到10-15厘米时，采收茎顶端的幼嫩茎、叶部分出售或食用。 [2] 
留种：9月中下旬至10月割取萹蓄植株，晾晒干后手工轻搓或机械脱粒，用细筛子过筛，清除上部的叶和枝条，果实装袋备用。 [2] 

主要价值

食用：萹蓄主要以幼苗及嫩茎叶为食用部分，每年3-4月份野外采集，是中国民间传统的野菜，也是一种纯天然、无污染的野生蔬菜。 [2] 
饲料：嫩茎叶中含有蛋白质、碳水化合物及多种维生素，干品中含钾、钙、镁等多种矿物质，其鲜品和干品可用作牛、羊、猪、兔等的饲料。 [2] 
药用：全草可入药，有清热、消炎、驱虫等多种功效。 [2] 
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      萹蓄的古本草流源考辩种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1117

      而本文要着重论述的这种名为萹蓄的植物在战国两汉时期的书籍中就有出现，此后在文论和诗集中也被提及过，是一种拥有很长历史的植物。而它最为人津津乐道的还是其利尿通淋，杀虫，止痒的药用价值。因而，在《神农本草经》之后的许多医书中，都或多或少地对于这种药材的生存环境、性状、功效进行过记载。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1117

      MK工作室
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      我们可以从萹蓄身上得到什么?种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1117

      物种学
    •  19

      萹蓄：其貌不扬却功效奇佳种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1117

      萹蓄还是一种历史文化十分悠久的植物，我们可以经常在古代的医书记载中发现它的身影。最早出现可供考据的史料是在魏晋南北朝时期，吴普在他的医书《吴普本草》中记载到，“萹畜, 一名蓄辨, 一名变蔓”。在这里就直接提到的萹蓄中的萹字，可见后来演变成扁竹是经过了很多简化。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1117

      四叶学社
    •  1

      扁蓄是什么种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1117

      🍀 🍀 🍀 科普知识：一年生草本，高10～40cm，常有白粉；茎丛生，匍匐或斜升，绿色，有沟纹，叶经生，叶片线形至披针形，长1～4cm，宽6～10cm，顶端钝或急尖，基部楔形，近无柄；托叶鞘膜质，下部褐色，上部白色透明，有明显脉纹。花1～5朵簇生叶腋，露出托叶种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1117

      老梁和你聊故事 历史领域爱好者
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      扁蓄的药用效果种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1117

      我国真的是地大物博，这个植物界的花花草草简直太多了，今天我们就一起了解一下扁蓄。扁蓄是一种可以杀虫止痒，缓解小便疼痛的中草药，不适合和牛奶同时饮用，上火难受时，可以把它熬水喝，可以败肝火。

      爱冰冰的啦
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      扁蓄的种植

      我家药园子里就种了一些扁蓄，所以对扁蓄的生长习惯有一定的了解，扁蓄生命力十分顽强，几乎不用人工干预。扁蓄喜欢肥沃潮湿的土壤，能够承受阳光所以放在屋外养殖最好，一年浇水两次，施肥最好选用草木灰和农家肥混合使用。

      法号释空An
    •  1

      扁蓄的作用

      🎠药材性状：茎呈圆柱形而略扁，有分枝，长15～40厘米，直径0.2～0.3厘米，表面灰绿色或棕红色，有细密微突起的纵纹，节部稍膨大，有浅棕色膜质的托叶鞘，节间长约3厘米，质硬，易折断，断面髓部白色。 🎉化学成分：含扁蓄苷、槲皮苷、绿原酸、杨梅苷、牡荆素、槲皮素

      冰羽誠
    •  1

      萹蓄小知识

      1、介绍：萹蓄又名萹蓄菜。蓼科蓼属一年生草本，株高10至40厘米。茎基部多分枝，常呈匍匐状。叶椭圆形或披针形，先端圆钝或短渐尖，底部楔形。花单生或数朵簇生于叶腋；花白色或稍带红色。瘦果卵形，具3棱。花期5至7月份，果期6至8月份。 2、药用价值：萹蓄全草可入药

      仲夏夜的小月亮
    •  1

      萹蓄的生长环境

      萹蓄是一种绿色的叶子，在路边和湿地中都能见到，在夏天特别热的时候我看到萹蓄生长得也是郁郁葱葱的，在网上我了解了萹蓄可以抗旱抗热，喜欢温暖湿润的地方，最好的生长环境是有机质的土壤中，在零下萹蓄也可以安全的过冬，生命力极其顽强。

      来自荷园蕙心纨质的猕猴桃
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      萹蓄的药用价值

      萹蓄的分布特别广泛，还是中药，我奶奶买回来当药引子的，奶奶说，这个萹蓄泡水喝可以降低血压，因为人老了血压也高了，所以熬制药水，并且还可以炒菜吃，每天就当菜吃，非常有降血脂功效。年轻人吃的话，可以配合胡萝卜一起炒菜吃！！贼香！！！

      wangyixuan摩羯
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      萹蓄：药用价值极高

      🍂营养价值：萹蓄是一种具有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及大量微量元素、维生素、胡萝卜素等等营养成分的植物，全草含有大量黄酮类成分以及葡萄糖，蔗糖，果糖等。 🍃主要用途：萹蓄最主要的价值是药用价值边训能利小便治五淋白浊且萹蓄还具有降压作用，还能够清热，消炎，驱虫等

      呓tin蓼
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      萹蓄有利尿清热之功效

      🌸 萹蓄的生长习性：萹蓄的耐寒性强，但是喜欢生长在阳光下，不然植株将很难开花，通常情况下萹蓄在冬季时，需要拿到室内养护，否则很难达到满意的生长水平。 🍃 萹蓄的食用禁忌 ：扁蓄性味苦燥，容易损害脾胃，所以脾胃虚弱的人不适合用。另燥性的药物会耗伤津液，也就是伤阴

      花火5946
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蓼属

▪ 萹蓄 ▪ 松叶蓼 ▪ 灰绿蓼 ▪ 密穗蓼 ▪ 阿扬蓼 ▪ 狐尾蓼
▪ 高山蓼 ▪ 两栖蓼 ▪ 抱茎蓼 ▪ 狭叶蓼 ▪ 伏地蓼 ▪ 帚蓼
▪ 阿萨姆蓼 ▪ 萹蓄 ▪ 毛蓼 ▪ 双凸戟叶蓼 ▪ 拳参 ▪ 柳叶刺蓼
▪ 长梗蓼 ▪ 钟花蓼 ▪ 头花蓼 ▪ 华蓼 ▪ 火炭母 ▪ 岩蓼
▪ 革叶蓼 ▪ 白花蓼 ▪ 蓼子草 ▪ 蓝药蓼 ▪ 大箭叶蓼 ▪ 小叶蓼
▪ 二歧蓼 ▪ 稀花蓼 ▪ 叉分蓼 ▪ 椭圆叶蓼 ▪ 匐枝蓼 ▪ 青藏蓼
▪ 细茎蓼 ▪ 多叶蓼 ▪ 大铜钱叶蓼 ▪ 光蓼 ▪ 冰川蓼 ▪ 长箭叶蓼
▪ 河南蓼 ▪ 硬毛蓼 ▪ 华南蓼 ▪ 普通蓼 ▪ 矮蓼 ▪ 水蓼
▪ 圆叶蓼 ▪ 蚕茧草 ▪ 愉悦蓼 ▪ 酸模叶蓼 ▪ 辽东蓼 ▪ 丽江蓼
▪ 污泥蓼 ▪ 谷地蓼 ▪ 长鬃蓼 ▪ 长戟叶蓼 ▪ 圆穗蓼 ▪ 耳叶蓼
▪ 小头蓼 ▪ 大海蓼 ▪ 柔茎蓼 ▪ 绢毛蓼 ▪ 丝茎蓼 ▪ 小蓼花
▪ 尼泊尔蓼 ▪ 铜钱叶蓼 ▪ 倒根蓼 ▪ 白山蓼 ▪ 红蓼 ▪ 太平洋蓼
▪ 草血竭 ▪ 掌叶蓼 ▪ 湿地蓼 ▪ 线叶蓼 ▪ 展枝蓼 ▪ 杠板归
▪ 春蓼 ▪ 松林蓼 ▪ 宽叶蓼 ▪ 习见蓼 ▪ 针叶蓼 ▪ 多穗蓼
▪ 库车蓼 ▪ 丛枝蓼 ▪ 疏蓼 ▪ 伏毛蓼 ▪ 丽蓼 ▪ 紫脉蓼
▪ 尖果蓼 ▪ 羽叶蓼 ▪ 新疆蓼 ▪ 刺蓼 ▪ 西伯利亚蓼 ▪ 箭叶蓼
▪ 翅柄蓼 ▪ 准噶尔蓼 ▪ 柔毛蓼 ▪ 糙毛蓼 ▪ 平卧蓼 ▪ 大理蓼
▪ 珠芽支柱蓼 ▪ 支柱蓼 ▪ 细叶蓼 ▪ 戟叶蓼 ▪ 西藏蓼 ▪ 蓼蓝
▪ 叉枝蓼 ▪ 荫地蓼 ▪ 乌饭树叶蓼 ▪ 粘蓼 ▪ 香蓼 ▪ 珠芽蓼
▪ 球序蓼
参考资料
  • 1  扁蓄   ．植物智[引用日期2019-12-19]
  • 2  李庆伟,李培胜.扁蓄的栽培技术[J].科学种养,2006,(第2期):22
  • 3  扁蓄   ．中国自然标本馆[引用日期2019-04-24]
  • 4  萹蓄   ．植物智[引用日期2023-03-16]
学术论文
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