形态特征
多年生草本。根状茎木质化，黑褐色。茎直立，高50-100厘米，分枝，具纵棱，无毛。有时一侧沿棱被柔毛。叶三角形，长4-12厘米，宽3-11厘米，顶端渐尖，基部近戟形，边缘全缘，两面具乳头状突起或被柔毛；叶柄长可达10厘米；托叶鞘筒状，膜质，褐色，长5-10毫米，偏斜，顶端截形，无缘毛。
产地生境
本属约有15种，广布于亚洲及欧洲。中国有10种，其中6种为特有。 [13] 分布于中国陕西、华东、华中、华南及西南。印度、尼泊尔、克什米尔地区、越南、泰国也有分布。生山谷湿地、山坡灌丛，海拔250-3200米。 [1]
生长习性
金荞麦适应性较强，对土壤肥力、温度、湿度的要求较低，耐旱耐寒性强。适宜栽培在排水良好的高海拔、肥沃疏松的砂壤土中．而不宜栽培在黏土及排水性差的地块。金荞麦属于喜温植物，在15-30℃条件下生长良好，在约-10℃的地区栽培可安全越冬。 [2]
繁殖方法
一般选根茎的幼嫩部分及根茎芽苞作繁殖材料，出苗率及产量均高。繁育所用种根茎，应该在萌发前将根茎挖出，选择健康、无损伤的根茎切成4-6厘米长的小段，按行距45厘米在畦面开沟，沟深l10-15厘米，再按株距30厘米把根茎栽入沟中。在每2株间点施。最后覆土盖实，保证覆土厚度在10厘米以上。3月中下旬开始播种，4月中旬前必须完成，否则将影响产量。 [2]
栽培技术
整地
选择排水良好、地势高的砂壤土种植，要求土壤耕作层厚度在30厘米以上。根茎繁育种植一般在春季进行整地，高海拔地区（800米以上）在解冻后进行，以不翻出生土为原则，耕深30-45厘米。结合耕翻，施厩肥或土杂肥18.0-22.5吨/公顷、过磷酸钙750千克/公顷，接着耙细、整平，做成宽1.80-2.25米的畦，长度随地形而定，为便于操作，一般情况下以6-10米为宜，过长应开沟，另开厢做畦。
管理
除草。可在播种后喷施乙草胺，一般用药量为750-105千克/公顷，对水600-900千克/公顷，充分搅拌后，在播种后1-2天内均匀地喷洒在土壤表面。苗期勤除杂草，结合除草松土1-2次，田间封垄后不宜进行常规除草，可人工选择性除去植株较大的杂草。
主要价值
- 参考资料
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- 1 金荞麦 ．植物智[引用日期2019-12-19]
- 2 秦银;金荞麦高产栽培技术[J];现代农业科技;2015-07-23 12:32;72-73
- 3 国家中医药管理局《中华本草》编委会;中华本草·2[M];上海科学技术出版社;1999;629-631
- 4 金荞麦 Fagopyrum dibotrys|iPlant 植物智——植物物种信息系统 ．植物智[引用日期2023-02-14]
- 5 金荞麦 Fagopyrum dibotrys|iPlant 植物智——植物物种信息系统 ．植物智[引用日期2023-03-06]
- 6 国家重点保护野生植物名录 ．林草局网站[引用日期2023-03-14]
- 7 金荞麦 ．植物智[引用日期2023-04-04]
- 8 么厉,程惠珍,杨智主编,中药材规范化种植 养殖 技术指南,中国农业出版社,2006.05,第615页
- 9 焦明耀,李菲著,图解药物养生大全,中医古籍出版社,2018.01,第101页
- 10 马清温,孙震晓,王青编著,中国60种珍稀濒危药用植物资源与利用,中国铁道出版社,2017.12,第208页
- 学术论文
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- 中国四川蓼科荞麦属一新种——皱叶野荞麦． 《 CNKI 》 ， 2008
- 中国荞麦属(蓼科)一新种——密毛野荞麦． 《 植物研究 》 ， 2008
- 中国四川荞麦属(蓼科)一新变种——翅果密毛野荞麦． 《 CNKI;WanFang 》 ， 2012
- 金荞麦抗类风湿性关节炎药理作用研究． 《 华中科技大学 》 ， 2013
- 种植金荞麦 轻松捡金蛋． 《 农村百事通 》 ， 2015
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