板蓝根

选择地势平坦、排水良好、土层深厚、肥沃疏松的沙质壤土，于秋季每亩（667m²，下同）施入经过无害化处理的农家肥2 000kg、复合肥(15-15-15）50kg，混合均匀，均匀撒施地面，随耕地深翻35cm，然后整平耙细。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1263

2 播种

种子繁殖，适时晚播，于 5 月中下旬地表温度稳定在 10~12°C时为宜，条播或撒播，以条播为好，便于管理，每亩播种量为2kg。按行距20~25cm开2~3cm浅沟，将种子撒入沟内，覆土 1~1.5cm，稍加镇压，播后及时浇水，保持土壤湿润，7~10 天即可出苗。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1263

3 浇水

每隔 3m拉一根喷带 (微型喷灌)。苗期地面见干就轻浇水，过了幼苗期一般 7~10 天浇水 1 次，生长中后期尽量少浇水，促进发根。

4 培育种子

当年收根不结籽。培育种子，可在 10 月收获板蓝根时，选择根直、粗大、不分叉、健壮无病虫的根条，按株、行距 30cm×40m移栽到肥沃留种田内，及时浇水；第 2 年返青时浇水松土；当苗高 6~7cm时，追肥浇水，促进旺盛生长；抽薹开花时再追肥一次，使籽粒饱满。种子成熟后采收，及时晒干，妥善保管。 ^[5]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1263

1 间苗定苗

当苗高 7cm时，按照株距 6~8cm及时间苗、定株。

2 中耕除草

苗期及时中耕除草，间苗的同时人工除草一次，在苗高15cm时进行第2次人工除草，以后每隔15天除草一次，保持田间无杂草。

3 追肥

间苗后，每亩结合浇水追施有机水溶肥20kg或尿素5kg。

4 浇水

干旱时于早晨或傍晚时浇水，幼苗期应保持土壤湿润；而当板蓝根叶子长大即将封垄时应少浇水，应本着不旱不浇水的原则。 ^[5]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1263

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。通过选用优良品种，合理施肥、浇水等栽培措施预防病虫害，采用物理、农业、生物、化学防治相结合的综合防治方法，将病虫害控制在允许范围内，使生产的产品安全符合国家有机食品要求和标准。

1 白粉病，灰霉病

发病初期，叶片由黄色变成褐黄色，叶片无明显病斑症状，随着病情加重，叶面出现灰黑色霉状物，严重时叶片枯死。防治方法: 用苯醚甲环锉 (醚菌酯)+乙嘧酚+叶面肥(易施帮)，每隔15天喷1次，连续喷施 2~3 次。

2 小菜蛾

以其幼虫咬食叶片，造成缺刻、空洞，严重时仅留叶脉。防治方法: 在幼虫幼龄时用生物制剂生物碱喷雾防治，每隔 7~10 天喷1次，连喷2~3次。 ^[5]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1263

1 采收大青叶

在 8 月中下旬收割大青叶，每亩可收鲜叶400~500kg。要从植株基部离地面 2cm处割取，割回晒至七八成干时，扎成小捆，继续晒至全干。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1263

2 采收板蓝根

10 月上旬上冻前，当地上茎叶枯萎时，挖取根部，每亩收鲜根 300~500kg，去掉泥土和茎叶，洗净，晒至七八成干时，扎成小捆，晒至全干。 ^[5]

1、板蓝Strobilanthes cusia (Nees) J.B.Imlay

爵床科 Acanthaceae 马蓝属 Strobilanthes

2、菘蓝Isatis tinctoria L., 1753

十字花科 Brassicaceae 菘蓝属 Isatis

3、野青树Indigofera suffruticosa Mill.

豆科 Fabaceae 木蓝属 Indigofera

4、蓝树Wrightia laevis Hook. f.

夹竹桃科 Apocynaceae 倒吊笔属 Wrightia

5、Baphicacanthus cusia (Nees) Bremek. 板蓝 【异名】

Strobilanthes flaccidifolius Nees蓝靛 【异名】

Strobilanthes cusia (Nees)J.B.Imlay 板蓝 【接受名】

爵床科 Acanthaceae 板蓝属 Baphicacanthus

6、Isatis indigotica Fortune 菘蓝 【异名】

Isatis tinctoria L., 1753 菘蓝 【接受名】

十字花科 Brassicaceae 菘蓝属 Isatis ^[1]

菘蓝(Iscais indigotica Fortune)别名茶蓝、板蓝根、大青叶，为十字花科草本植物北板蓝根。菘蓝是二年生草本，主根深长，直径5~8mm，外皮灰黄色。茎直立，高40~90 cm。叶互生；基生叶较大，具柄，叶片长圆状椭圆形；茎生叶长圆形至长圆状倒披针形，在下部的叶较大，渐上渐小。长为3.5~11.0 cm，宽0.5~3.0 cm，先端钝尖，基部箭形，半抱茎，全缘或有不明显的细锯齿。阔总状花序：花小，直径34 cm，无苞，花梗细长；花萼4，绿色；花瓣4，黄色，倒卵形；雄蕊6；雌蕊1，长圆形。角果长圆形，扁平翅状，具中肋。种子1枚。花期5月，果期6月。菘蓝自然分布于海拔600~2 800m。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1263

我国主要分布于东北、华北、西北地区，全国各地均有栽培。菘蓝适应性较强，能耐寒，喜温暖，怕水涝。春、秋季节温度适宜时。叶片生长肥大。在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中生长，根部顺直，光滑，产品质量好。生长在低洼积水的土壤容易烂根。 ^[2]

马蓝为双子叶多年生草本植物 ，基部木质化 ，高可达1m ，多分枝 ；叶对生 ，叶柄长1~4cm ，呈椭圆状长圆形或卵形 ，长7~15cm ，宽2.5~7cm，顶端短渐尖 ，基部渐狭细 ，边缘有粗齿 ，干时茎叶呈蓝色或墨绿色 ；幼叶脉上有柔毛 ，侧脉5~6对 。 花无梗 ，花排成顶生或腋生的穗状花序 、对生 ，花期为11~12月 ；花萼5裂片 ，裂片短阔 ，急尖 ；花冠淡紫色 ，漏斗状 ；花冠筒近中部弯曲而下部变细 ，顶端浅凹 ；蒴果长约2.5cm，有4颗种子。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1263

全世界主要分布在印度东北部 、孟加拉 、缅甸 、泰国等地至中南半岛，其分布范围约在纬度21~26°N ，经度99~120°E ，海拔1000m以下 ，多生长在坡向向南或西南 ，野生马蓝常见于较低海拔的山谷 、林下和溪边等地的阴湿处。 福建仙游县海拔300~500m ，地势以中山 、低山和丘陵为主 ，全年无霜期340d ，年平均气温16~28℃ ，年平均降雨量1700~2400mm ，水量丰富 ，林源茂密 ，是福建省马蓝的主要栽培地区。

野生马蓝多数生长在潮湿 、温暖的山地和阴沟中 。 为保证栽培马蓝的品质 ，大田应选具有一定通透性的红壤土或沙质土壤 、水资源清澈无污染 、土壤深厚 、土质肥沃的山区或坝区 ，尤其适合马蓝的种植与靛蓝的生产。 ^[3]

吲哚类化合物：靛苷，靛红，靛 蓝，靛玉红；

喹唑类生物碱：色氨酮；

芥子苷类化合物：黑芥子苷，葡萄糖芸薹素，新葡萄糖芸薹素，1-硫代 3-吲哚甲基芥子油苷；

含硫类化合物：告依春，表告依春等；

有机酸类：棕榈酸，苯甲酸，水杨酸，2-氨基苯甲酸，丁香酸等 ^[4]

板蓝根以根和叶入药，其根叫板蓝根，叶叫大青叶。 ^[5]

一是抗病原微生物作用。菘蓝的清热解毒功效主要体现在治疗急性感染性疾病。

二是抗内毒素作用。在急性感染性疾病的发病和发展过程中内毒素具有普遍的影响。众多学者对菘蓝抗内毒素作用进行了深入研究。发现菘蓝可显著降低内毒素性DIC家兔血清LPO水平。提高其SOD的活力，从而拮抗内毒素的生物效应。

三是解热作用。发热是温热病的主要症状。据研究，菘蓝能降低伤寒、副伤寒等所致的体温升高，有良好的解热作用。

四是抗炎作用。 ^[2]

有些药，只有生病了才会想起来；有些则不然，比如板蓝根，几乎家家都会准备一些。尤其是秋冬天，气温骤降的时候，没感冒的，吃一些，用以预防，已经感冒的，吃一些，盼着感冒快点好。问题是，板蓝根真能防治感冒吗 ^[6]  ？

板蓝根有南北之分。一般说的板蓝根，指北板蓝根，十字花科菘蓝属植物菘蓝的根。体外研究显示，板蓝根对于多种病毒，如柯萨奇病毒、乙型脑炎病毒、腮腺炎病毒等，都有一定的抑制作用。进一步研究显示，板蓝根诸多成分中，以有机酸类的抗病毒活性最高。动物实验表明，板蓝根含有的多糖，可以刺激免疫细胞，改善其免疫力 ^[6]  。

有的读者可能会觉得，“板蓝根既能抑制病毒又能改善免疫力，这不等于说板蓝根可以预防感冒吗”。其实不然。板蓝根是一种清热解毒的中成药，按照中医的说法热毒包括咽喉肿痛、发热等一些症状。当人体没有产生这些“热毒”的时候，是不需要提前服用板蓝根进行预防的。因为不管是多糖还是有机酸，在人体内存在的时间都有限，除非你天天喝。但天天喝也有问题，根据中医的理论，板蓝根属于寒性药物，长时间服用容易伤胃，正常人服用时间最好不要超过3天。换句话说，要想通过板蓝根预防感冒，得掐着时间点，恰好在感冒病毒找上自己的3天之前服用。这显然不大现实 ^[6]  。

用于预防不太合适，那么治疗呢？理论上讲，既然板蓝根可以抑制病毒、提高免疫力，对于治疗感冒，应该有一定的帮助，确实有些实验也做出了正面的结果。2013年的一项研究中，研究者将235例甲型流感患者随机分为两组，对照组服用奥司他韦，实验组除了服用奥司他韦之外，额外服用板蓝根颗粒，然后，在入院第三天时进行检查，统计二者的体温、咳嗽情况、咽痛程度等。结果显示，奥司他韦联合板蓝根颗粒的一组，在各方面都比单用奥司他韦的一组好 ^[6]  。

不过，这个实验有几个问题。首先，作者自述，实验中没有使用盲法，即是说，患者知道自己吃的是什么药，由此产生的心理差异，可能会影响实验结果。其次，作者也承认，选用的判断指标，主观性较强。[6]最重要的是，实验结果与其他实验不符 ^[6]  。

2010年的一项研究中，学者将患者分为四组，服用奥司他韦的，服用奥司他韦和连花清瘟胶囊的，服用奥司他韦和板蓝根的，服用连花清瘟胶囊的。结果显示，是否含有奥司他韦，是症状改善速率的关键。单用奥司他韦或者奥司他韦与板蓝根联用，结果没有统计学差异。这表明，奥司他韦才是保证疗效的主要决定因素。有学者系统审查过相关研究，结论是，这些研究多数存在一定的缺陷，或者判断机制较为主观，或者存在一定的冲突。

接下来，我们还可以找找旁证 ^[6]  。

有学者统计过中国南方与北方常用的预防、治疗流行性感冒的传统药物，结果显示，南方使用频次最高的是连翘，其次是金银花，北方使用频次最高的是金银花，其次是连翘。2018年，原国家卫计委颁布的《流行性感冒诊疗方案》中，推荐了一些中药方剂，板蓝根同样不是首选 ^[6]  。

换句话说，板蓝根对于治疗感冒，或许有一定的效果。不过，如果您信任中医，有更好的方案；如果您信不过，奥司他韦的作用，更加确切。尤其需要指出的是，即使以最宽泛的标准选择研究证据，也只能说明板蓝根有抗病毒、抗炎、免疫调节等方面作用，把它当做万能灵药，是绝对不可取的 ^[6]  。

总之，在对抗感冒这件事儿上，最有效的方案是阻断传染源。勤洗手，勤通风，感冒流行期间，尽量避免人多的场合。有必要的话，及时接种疫苗，一般可以取得不错的效果；对于任何人，都鼓励规律作息、适度锻炼。其他网络上流传的方案，维生素C、锌之类，同样存在争议，没有把自己当小白鼠的必要 ^[6]  。