蓼蓝

糖醋里脊
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叶有清热解毒之效。
中文名
蓼蓝
拉丁学名
Persicaria tinctoria (Aiton) Spach
界
植物界
门
被子植物门
纲
木兰纲
目
石竹目
科
蓼科
属
蓼属
种
蓼蓝
命名者及年代
Ait.，1789 [1]

植物学史

蓼蓝始载于《神农本草经》，被列为上品，名“蓝实”。 [4]  据《诗经》记载：“终朝采蓝，不盈一襜；五日为期，六日不詹。”其中的“蓝”就是指蓼蓝。 [8] 

形态特征

一年生草本。茎直立，通常分枝，高50-80厘米。叶卵形或宽椭圆形，长3-8厘米，宽2-4厘米，干后呈暗蓝绿色，顶端圆钝，基部宽楔形，边缘全缘，具短缘毛，上面无毛，下面有时沿叶脉疏生伏毛；叶柄长5-10毫米；托叶鞘膜质，稍松散，长1-1.5厘米，被伏毛，顶端截形，具长缘毛。 [1]

总状花序呈穗状，长2-5厘米，顶生或腋生；苞片漏斗状，绿色，有缘毛，每苞内含花3-5；花梗细，与苞片近等长；花被5深裂，淡红色，花被片卵形，长2.5-3毫米；雄蕊6-8，比花被短；花柱3，下部合生。瘦果宽卵形，具3棱，长2-2.5毫米，褐色，有光泽，包于宿存花被内。花期8-9月，果期9-10月。 [1]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=831

生长环境

常生于田野水边 [5]  ；蓼蓝喜温暖和湿润的气候，对土壤要求不严，喜排水良好、富含腐殖质的壤土、粘壤土和沙壤土，粘土次之，沙土，砂砾土不适合蓼蓝生长，蓼蓝在高燥地生长不良。 [3] 

分布范围

蓼蓝分布于日本、印度、欧洲和中国等地。 [2]  在中国南北各省区有栽培或为半野生状态。 [1]  蓼蓝在中国分布于山东、辽宁、黑龙江、河北、江苏、陕西、湖北、广东、四川等地。

繁殖方法

主要繁殖方式为播种和扦插繁殖。 [6]  为保护蓼蓝优异种质资源，满足人们对其优质栽培及生产实践的需求，蓼蓝的高效组织培养再生体系是蓼蓝有效繁殖途径之一。 [2] 

培养方法

消毒材料：采取野外健壮、无病虫害的蓼蓝的茎段作为外植体。接种前将外植体在无菌超净工作台上用蒸馏水冲洗干净，在滤纸上沥干，将其转移至已灭菌的50毫升的离心管中，用75%乙醇消毒2分钟，无菌水清洗3次，再将3种外植体分别用0.1%的二氯化汞溶液消毒处理10-12分钟，无菌水冲洗5次，转移至滤纸上沥干，待接种。 [2] 
培养条件：以MS为基本培养基，分别添加不同种类和质量浓度的植物激素，筛选蓼蓝组织培养生长各阶段的最佳培养基。诱导和继代培养基中添加不同配比的6-BA、2，4-D，6-BA质量浓度分别设为0.5、1.0、2.0、3.0 毫克/升；2，4-D质量浓度分别设为0、0.5、1.0、2.0、3.0毫克/升，培养基pH值5.8，广口瓶中接种后于培养室暗培养，室内培养温度为（25±1）℃，湿度为50-60%。分化培养基中的植物激素用6-BA和NAA组合，6-BA质量浓度分别设为1.0、2.0、3.0毫克/升；NAA质量浓度分别设为0、0.5、1.0毫克/升，光照周期为16小时/8小时（光/暗）。每个处理接种20个（块），3次重复。 [2] 
生根移栽：蓼蓝的生根培养，以1/2MS为基本培养基，再添加NAA。待生根至1-2厘米后炼苗1-2天，移栽至湿润的营养土钵中生长。 [2] 

结果分析

茎段愈伤：植物生长激素6-BA和2，4-D都对茎段愈伤组织的诱导起促进作用，2，4-D浓度对诱导效果有更大的影响，愈伤组织在添加2，4-D的培养基上发生得快，最早在诱导6天后茎段两端开始出现愈伤。不添加2，4-D时，茎段几乎难以诱导出愈伤，而是形成不定芽。当2，4-D浓度为0-2.0毫克/升时，其对茎段愈伤组织的发生起促进作用，同时出芽率有所下降。茎段在培养基（MS+6-BA1.0毫克/升+2，4-D2.0毫克/升）中诱导培养，平均诱导率达到最大（73.33%），且与其他培养基中的平均诱导率分别在0.05和0.01水平差异显著。当2，4-D浓度继续增大时，其愈伤组织受到了抑制，平均诱导率开始下降。6-BA浓度增大时，其对平均诱导率均有所抑制。综合比较，适合蓼蓝茎段诱导愈伤组织的培养基配方为MS+6-BA1.0毫克/升+2，4-D2.0毫克/升。 [2] 种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=831

继代培养：将诱导得到的愈伤组织转至继代培养基生长，继代培养基采用与初代相同的诱导培养基配比。愈伤组织经过继代培养块状增大，生长致密，呈一簇一簇的颗粒状，颜色淡黄，生长旺盛。也有极少量愈伤块出现褐化，少量颜色变得浅白，失去了分化再生出芽的能力。 [2] 
分化培养：为了获得蓼蓝再生植株的主苗，对继代培养后的愈伤组织转入分化培养基进行光照培养。经过28天的培养，愈伤组织开始出现绿点，致密饱满，培养63天后大部分胚性愈伤组织分化出苗。随着6-BA浓度的升高，分化率先增加，后逐渐降低，NAA浓度为0.5毫克/升时，分化率相对较大，愈伤组织平均分化率达51.67%，与其他培养基中的平均分化率分别在0.05和0.01水平上差异显著。结果表明，适合蓼蓝愈伤组织分化的培养基是6-BA1.0毫克/升+NAA0.5毫克/升。 [2] 
生根移栽：蓼蓝愈伤组织分化的芽在1/2MS+NAA0.5毫克/升培养基中培养5-8天开始生根，生根率达100%，平均根长达1.8厘米，即可移出培养瓶炼苗1-2天，移栽至湿润的钵土中种植，补充水分以保温保湿。移栽后5天对幼苗统计，定植成活率达100%。移栽21天后，幼苗开始长出多片新叶，保持良好的生长优势。因此，蓼蓝的生根适宜的培养基为1/2MS+NAA0.5毫克/升。 [2] 

栽培技术

整地：4月中、下旬，每亩地施厩肥2500-3000千克，翻地，打成约40厘米的垄。 [3] 
间苗：在蓼蓝高约5-6.5厘米时间苗，株距保持约6.5厘米。 [3] 
追肥：6月末每亩可追施饼肥50千克或硫铵10千克。 [3] 
浇水：蓼蓝在叶子未出土前怕浇水，生长期怕干旱。当蓼蓝苗高约6.5厘米时，注意浇水，生长期间保持地面湿润。 [3] 
采收加工：7-8月间采叶，阴干或晒干。9月未至10月上旬种子成熟时，割全草，晒干，脱粒。 [3] 
靛蓝制作：将萎蓝的茎叶放大缸或木桶中水浸，至叶腐烂，茎脱皮、脱节时，捞出茎叶，立即加入石灰（每50千克茎叶加石灰16-18千克），充分搅拌，数日后捞出沉淀，以布袋吊起晾干，即为靛蓝（靛蓝和石灰），可做染料使用。亦可药用。 [3] 
青黛制作：将上法制得的旋蓝放入缸内，再加一定量的石灰（石灰量根据所需要的蓝色而定，石灰多颜色浅）和水，用柳条扎成的扫帚不时搅拌，至浸液由暗绿转为深紫红色为度，每搅一次，则液面泛起泡沫，捞起，放竹筛中晒干，即为“青黛”。沉淀物为靛蓝及石灰混合物。在泡沫减少时，停止搅拌，任其沉淀2-3小时，放出上面澄清液，再将沉淀之浓汁液用细筛过滤，倒入小缸中，分离出碎渣，再搅拌起泡沫，捞起晒干，仍可得青黛，但不如第一次品质好。 [3] 

主要价值

经济

蓼蓝是一些地区主要天然植物蓝色染料的原材料，苗、侗、瑶、布依等少数民族大量使用蓼蓝加工扎染和蜡染民族工艺品等。蓼蓝自古即为重要的蓝色染料 [8]  ，其浸染的丝织品高贵谦和，色泽牢固，广受喜爱 [9]  。

药用

据《药性本草》记载：蓼蓝可“填骨髓，明耳目，利五脏，调六腑，通关节，治经络中结气，使人健少睡，益心力”。全草含靛甙、葡萄糖，可抑制金黄色葡萄球菌等 [7]  。
另外，蓼蓝还是常用的药用植物，叶有清热解毒之效，蓼蓝种子和叶的甲醇-乙酸乙酯提取物表现出很强的抗氧化活性和抗癌效应。蓼蓝发酵的叶片提取物对HIV-1和HSV-1病毒有很强的抗性；蓼蓝提取物可有效地抑制癌细胞的增殖；经过超亚处理的蓼蓝叶片有机溶剂提取物对人体的血清白蛋白有更高的抗氧化性和结合能力。 [2]  [2] 

观赏

其叶绿花红，相映成趣，也可作为观赏植物 [10]  。
    •  1

      北京曾有三处蓝靛厂 都因这种植物而得名种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=831

      北京日报客户端 北京日报报业集团
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      能做染料的蓼蓝种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=831

      我家住在少数民族聚居去，能经常看到人家种这种蓼蓝，我邻居家就种着不少。这是因为蓼蓝是能做成染料给工艺品染色。我邻居告诉我蓼蓝喜欢温暖湿润的气候，不适合种在干燥的地方，生长期间要保持地面湿润才能长得好。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=831

      湖里狐狸
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      该怎么养蓼蓝那种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=831

      🌲培育技巧：首先准备施肥的土壤，用手指在中间打一个约1厘米洞，放上5-6粒种子，用土轻轻盖上孔。浇水后放在阳光直射的地方，要浇好水并保持土壤湿润。 🍁生长习性：蓼蓝是一种一年生的植物，喜欢温暖和湿润的气候，要在排水条件好、富含腐殖质的壤土、粘壤土和沙壤土上才会种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=831

      说卿酒
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      ⭐1.药用部位：蓼蓝药用部位为叶中的色素。秋季采收落叶，加水浸泡，至叶腐烂，叶落脱皮时，捞去落叶，加适量石灰乳，充分搅拌至浸液由乌绿色转为深红色时，捞取液面泡沫，晒干而成青黛。有清热解毒，凉血消斑，清肝泄火之功效。 ⭐2.染料用途：古代常使用酒糟和石灰来发酵水种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=831

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蓼属

▪ 萹蓄 ▪ 松叶蓼 ▪ 灰绿蓼 ▪ 密穗蓼 ▪ 阿扬蓼 ▪ 狐尾蓼
▪ 高山蓼 ▪ 两栖蓼 ▪ 抱茎蓼 ▪ 狭叶蓼 ▪ 伏地蓼 ▪ 帚蓼
▪ 阿萨姆蓼 ▪ 萹蓄 ▪ 毛蓼 ▪ 双凸戟叶蓼 ▪ 拳参 ▪ 柳叶刺蓼
▪ 长梗蓼 ▪ 钟花蓼 ▪ 头花蓼 ▪ 华蓼 ▪ 火炭母 ▪ 岩蓼
▪ 革叶蓼 ▪ 白花蓼 ▪ 蓼子草 ▪ 蓝药蓼 ▪ 大箭叶蓼 ▪ 小叶蓼
▪ 二歧蓼 ▪ 稀花蓼 ▪ 叉分蓼 ▪ 椭圆叶蓼 ▪ 匐枝蓼 ▪ 青藏蓼
▪ 细茎蓼 ▪ 多叶蓼 ▪ 大铜钱叶蓼 ▪ 光蓼 ▪ 冰川蓼 ▪ 长箭叶蓼
▪ 河南蓼 ▪ 硬毛蓼 ▪ 华南蓼 ▪ 普通蓼 ▪ 矮蓼 ▪ 水蓼
▪ 圆叶蓼 ▪ 蚕茧草 ▪ 愉悦蓼 ▪ 酸模叶蓼 ▪ 辽东蓼 ▪ 丽江蓼
▪ 污泥蓼 ▪ 谷地蓼 ▪ 长鬃蓼 ▪ 长戟叶蓼 ▪ 圆穗蓼 ▪ 耳叶蓼
▪ 小头蓼 ▪ 大海蓼 ▪ 柔茎蓼 ▪ 绢毛蓼 ▪ 丝茎蓼 ▪ 小蓼花
▪ 尼泊尔蓼 ▪ 铜钱叶蓼 ▪ 倒根蓼 ▪ 白山蓼 ▪ 红蓼 ▪ 太平洋蓼
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▪ 春蓼 ▪ 松林蓼 ▪ 宽叶蓼 ▪ 习见蓼 ▪ 针叶蓼 ▪ 多穗蓼
▪ 库车蓼 ▪ 丛枝蓼 ▪ 疏蓼 ▪ 伏毛蓼 ▪ 丽蓼 ▪ 紫脉蓼
▪ 尖果蓼 ▪ 羽叶蓼 ▪ 新疆蓼 ▪ 刺蓼 ▪ 西伯利亚蓼 ▪ 箭叶蓼
▪ 翅柄蓼 ▪ 准噶尔蓼 ▪ 柔毛蓼 ▪ 糙毛蓼 ▪ 平卧蓼 ▪ 大理蓼
▪ 珠芽支柱蓼 ▪ 支柱蓼 ▪ 细叶蓼 ▪ 戟叶蓼 ▪ 西藏蓼 ▪ 蓼蓝
▪ 叉枝蓼 ▪ 荫地蓼 ▪ 乌饭树叶蓼 ▪ 粘蓼 ▪ 香蓼 ▪ 珠芽蓼
▪ 球序蓼
参考资料
  • 1  蓼蓝   ．植物智[引用日期2019-12-19]
  • 2  周江波, 陈家鸿, 李会会. 蓼蓝组织培养再生体系的建立[J]. 安徽农业科学, 2017, 第45卷(19):123-125，230.
  • 3  吉林省药品检验所编 吉林省中草药栽培与制剂 长春：吉林人民出版社 1978 第168页
  • 4  李建秀，周凤琴，张照荣主编,山东药用植物志,西安交通大学出版社,2013.08,第137页
  • 5  林余霖编著,中草药原色图谱800例 1,华龄出版社,2020.01,第181页
  • 6  徐艺乙，邓景华主编；陈佩，董静副主编,黎族传统纺染织绣技艺：来自田野的研究报告,海南出版社,2017.12,第152页
  • 7  福建省中医药研究院编著,福建药物志 第1卷,福建科学技术出版社,1994.06,第151页
  • 8  潘富俊,字里行间，草木皆兵,九州出版社,2019.01,第258页
  • 9  子梵梅著,一个人的草木诗经,南海出版公司,2014.04,第52页
  • 10  胡正山，陈立君主编,花卉鉴赏辞典,湖南科学技术出版社,1992.03,第282页
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