蒌蒿

蒌蒿，菊科蒿属的多年生草本植物。 ^[6]  植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；根状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。茎少数或单，高60-150厘米，初时绿褐色，后为紫红色，无毛，有明显纵棱，下部通常半木质化，上部有着生头状花序的分枝，枝长6-10（-12）厘米，稀更长，斜向上。叶纸质或薄纸质，互生，上面绿色，无毛或近 无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛，多呈羽状深裂，裂片边缘有粗钝齿；茎下部叶宽卵形或卵形，长8-12厘米，宽6-10厘米，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，稀间有7裂或不分裂的叶，分裂叶的裂片线形或线状披针形，长5-7（-8）厘米，宽3-5毫米，不分裂的叶片为长椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形，长6-12厘米，宽5-20毫米，先端锐尖，边缘通常具细锯齿，偶有少数短裂齿白，叶基部渐狭成柄，叶柄长0.5-2（-5）厘米，无假托叶，花期下部叶通常凋谢；中部叶近成掌状，5深裂或为指状3深裂，稀间有不分裂之叶，分裂叶之裂片长椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形，长3-5厘米，宽2.5-4毫米，不分裂之叶为椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，宽可达1.5 厘米，先端通常锐尖，叶缘或裂片边缘有锯齿，基部楔形，渐狭成柄状；上部叶与苞片叶指状3深裂，2裂或不分裂，裂片或不分裂的苞片叶为线状披针形，边缘具疏锯齿。 ^{[1]  [7]  [12]}种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=780

花朵为小头状花序多数，长圆形或宽卵形，直径2-2.5毫米，近无梗，直立或稍倾斜，在分枝上排成密穗状花序，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序；总苞片3-4层，外层总苞片略短，卵形或近圆形，背面初时疏被灰白色蛛丝状短绵毛，后渐脱落，边狭膜质，中、内层总苞片略长，长卵形或卵状匙形，黄褐色，背面初时微被蛛丝状绵毛，后脱落无毛，边宽膜质或全为半膜质；花序托小，凸起；雌花8-12朵，花冠狭管状，檐部具一浅裂，花柱细长，伸出花冠外甚长，先端长，2叉，叉端尖；两性花10-15朵，花冠管状，花药线形，淡黄色，先端附属物尖，长三角形，基部圆钝或微尖，花柱与花冠近等长，先端微叉开，叉端截形，有睫毛。瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。花、果期在8~11月。 ^{[1]  [7]  [8]  [13]}种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=780

无齿蒌蒿（Artemisia selengensis Turcz. ex Bess. var.shansiensis Y. R. Ling）与蒌蒿区别在于无齿蒌蒿叶的裂片边缘全缘，稀间有少数小锯齿。分布于中国河北、山西、河南、湖北、湖南；多生于中、低海拔地区的山坡或路旁。 ^[1]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=780

蒌蒿分布于东北、华北和中南地区， ^[6]  如黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（南部）、河北、山西、陕西（南部）、甘肃（南部）、山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东（北部）、四川、云南及贵州等省区；蒙古、朝鲜及俄罗斯（西伯利亚及远东地区）也有分布。蒌蒿喜温暖、耐湿耐肥，不耐旱，多生长在低海拔地区的河湖岸边与沼泽地带，在沼泽化草甸地区常形成小区域植物群落的优势种与主要伴生种；可葶立水中生长，也见于湿润的疏林中、山坡、路旁、荒地等。 ^[1]  [8] 种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=780

蒌蒿可采用种子繁殖、扦插、分株和地下茎等繁殖法。一般多采用扦插繁殖法。 ^[6] 

繁殖方式选择：蒌蒿的繁殖方式一般有5种，即种子繁殖、分株繁殖、茎秆压条繁殖、地下茎分段繁殖、扦插繁殖，以扦插繁殖最为经济实用，生产中最好选择扦插繁殖。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=780

整地作畦：选择前茬为非菊科作物，土质肥沃、疏松、深厚、灌溉条件好的耕地，栽种前进行翻耕晒土，深耕细耙，平整作畦，畦宽1.5-2米，畦高0.3米，畦长15-20米。667平方米条施腐熟猪牛粪3000千克或腐熟菜饼150千克或进口三元复合肥70千克。

扦插育苗：7-9月剪取生长健壮的蒌蒿老茎秆，截去顶端嫩梢，将老茎秆截成20厘米长的小段，斜插入土2/3，地面露出1/3，插条与地面夹角35-45°，每穴插2根，插后踏紧土壤、浇足水。昆明大叶白蒌蒿的株行距为10厘米×10厘米，667平方米扦插92000根，南京大叶青蒌蒿的株行距为15厘米×15厘米，667平方米插41000根。扦插前15天用除草剂拉索或氟乐灵对耕地进行喷雾处理1次，插条发芽后可用除草剂盖草能、精稳杀得或精禾草克喷雾除草，或人工及时清除田间杂草。蒌蒿耐湿不耐旱，高温干旱季节要经常浇水，保持土壤湿润，但不能积水，以促进幼苗生长。 ^[2] 

追肥：扦插后7天左右萌芽生根，梢长3厘米时，667平方米追复合肥20千克提苗，植株封行前再追施同量复合肥或尿素10千克，用0.3%磷酸二氢钾或其他叶面肥进行叶面喷肥。以后每收割1次，都要同量追肥。

灌水：插后3-4天浸灌1次透水，发芽后可酌量减少水分，保持土壤湿润。以后每施1次肥就沟灌一1次透水，但不要漫到畦面，以免引起土壤板结影响透气，导致插条腐烂。大雨后要注意及时排渍。

中耕除草：扦插后由于经常灌水，土壤容易板结，萌芽后要适时中耕松土透气。植株封行以前拔除杂草，以免影响幼芽生长。

间苗：当幼苗长到3厘米左右时要及时间苗，每蔸保持3-4株小苗。否则，幼苗过多，造成拥挤，会影响蒌蒿的商品性。 ^[2] 

《本草纲目》中记载经常适量饮用蒌蒿可以起到明目、生发、黑发、降压、降脂、止血、消炎、解热及防癌等功效， ^[8]  具有较好的食疗作用。 ^[9]

蒌蒿全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之效，用于治疗黄胆型或无黄胆型肝炎效果良好；民间还作“艾”（家艾）的代用品；四川民间作“刘寄奴”（奇蒿）的代用品。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。 ^[1]

乔吉《满庭芳》词：“蒌蒿香脆芦芽嫩，烂煮河豚”反映自古以来便有食用蒌蒿的传统， ^[10]  在苏东坡《惠崇春江晚景》诗：“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”中，芦蒿作为早春景象的代表所出现。 ^[11]