苦蘵分布于中国（华东、华中、华南及西南）、日本、印度、澳大利亚和美洲等地。 [5]苦蘵喜土壤肥沃湿润的环境，常生于海拔500-1500米的山谷林下及村边路旁。 [6]
苦蘵的嫩茎叶可以炒食、煮汤，成熟果可以生食，味道稍酸。 [6]同时苦蘵也是一味药用价值极高的中药材，《江西民间草药》及《福建药物志》等诸多典籍中都有关于它的记载，全草入药，具有清热，利尿，解毒，消肿的功效。
一年生草本，高10—50厘米。茎多分枝，具棱角，分枝纤细，被短柔毛或后来近无毛。叶卵形至卵状椭圆形，长3-6厘米，宽2-4厘米，顶端渐尖或急尖，基部阔楔形或楔形，稍偏斜，全缘至有不规则的牙齿或粗齿，近无毛或有疏柔毛；叶柄长1-5厘米。花单生，花梗长0.5—1.2厘米，纤细，被柔毛。花萼被柔毛而以脉上较密，长4—5毫米，5中裂，裂片长三角形或披针形，边缘密生睫毛；花冠淡黄色，阔钟状，长4—6毫米，直径6—8毫米，不明显5浅裂或者仅有5棱角，边缘具睫毛，喉部有紫色斑纹或无斑纹。花药长1—2毫米，淡黄色或带紫色。果萼卵球状或近球状，直径1.5—2.5厘米，有明显网脉和10条纵肋，薄纸质，被疏柔毛，淡黄色；浆果球状，直径约1厘米。种子扁平，圆盘形，直径约2毫米。花果期5-12月。 [1] [8]
苦蘵分布于中国（华东、华中、华南及西南）、日本、印度、澳大利亚和美洲等地。 [5]苦蘵喜土壤肥沃湿润的环境，常生于海拔500-1500米的山谷林下及村边路旁。 [6]
食用
苦蘵的嫩茎叶可以炒食、煮汤，成熟果可以生食，味道稍酸。 [6]
苦蘵也是一味药用价值极高的中药材，《江西民间草药》及《福建药物志》等诸多典籍中都有关于它的记载，全草入药，具有清热，利尿，解毒，消肿的功效。
参考资料
- 1
苦职 Physalis angulata Linn.．中国植物物种信息数据库 [引用日期2019-07-3]
- 2
苦蘵 Physalis angulata|iPlant．植物智——植物物种信息系统 [引用日期2023-03-05]
- 3
Physalis angulata L.．IUCN [引用日期2023-03-15]
- 4
苦蘵 Physalis angulata|iPlant 植物智——植物物种信息系统．植物智 [引用日期2023-03-19]
- 5
详细内容．中国植物物种信息数据库 [引用日期2023-03-19]
- 6
马骥，唐旭东．岭南药用植物图志 下．广东科技出版社．2018．193-193
- 7
苦蘵的用法．中国医药信息查询平台 [引用日期2023-03-19]
- 8
苦蘵．植物志库 [引用日期2023-05-07]
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- 基于ITS2序列的茄科酸浆属植物的DNA分子鉴定．《cnki》，2016
- 法国酸浆栽培技术．《特种经济动植物》，2004
- 北方酸浆种植技术方案集成．《农药市场信息》，2015
- 国产酸浆属(茄科)的叶表皮和种皮特征及其分类学意义．《植物分类与资源学报》，1996
- 几种酸浆属药用植物的化学成分和生物活性研究．《中国化学会第十一届全国天然有机化学学术会议》
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