甘草

在采集到新鲜的甘草时，如果将其根剥皮入口嚼之，立刻能感到甜味，因此称为“甘草”。 ^[5-6] 

多年生草本，根与根状茎粗状，直径1-3厘米，外皮褐色，里面淡黄色。具甜味。茎直立，多分枝，高30-120厘米，密被鳞片状腺点、刺毛状腺体及白色或褐色的绒毛。叶长5-20厘米，托叶三角状披针形，长约5毫米，宽约2毫米，两面密被白色短柔毛；叶柄密被褐色腺点和短柔毛；小叶5-17枚，卵形、长卵形或近圆形，长1.5-5厘米，宽0.8-3厘米，上面暗绿色，下面绿色，两面均密被黄褐色腺点及短柔毛，顶端钝，具短尖，基部圆，边缘全缘或微呈波状，多少反卷。 ^[1]  [13]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=670

总状花序腋生，具多数花，总花梗短于叶，密生褐色的鳞片状腺点和短柔毛；苞片长圆状披针形，长3-4毫米，褐色，膜质，外面被黄色腺点和短柔毛；花萼钟状，长7-14毫米，密被黄色腺点及短柔毛，基部偏斜并膨大呈囊状，萼齿5，与萼筒近等长，上部2齿大部分连合；花冠紫色、白色或黄色，长10-24毫米，旗瓣长圆形，顶端微凹，基部具短瓣柄，翼瓣短于旗瓣，龙骨瓣短于翼瓣；子房密被刺毛状腺体。荚果弯曲呈镰刀状或呈环状，密集成球，密生瘤状突起和刺毛状腺体。种子3-11，暗绿色，圆形或肾形，长约3毫米。花期6-8月，果期7-10月。 ^[1]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=670

甘草常生于海拔400~2700米的干旱沙地、河岸砂质地、山坡草地及盐渍化土壤中。土壤酸碱度以中性或微碱性为宜，在酸性土壤上生长不良。甘草还具有一定的耐盐性，但不能在重盐碱化的土壤上生长。甘草喜光，充足的光照条件是甘草正常生长的重要保障。对温度的适应性强。抗旱、怕积水，适宜生长在土层深厚、排水良好、地下水位较低的砂质土壤，在干旱的荒漠地区也能形成单独的种群。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=670

分布于中国甘肃、辽宁、山东、陕西、宁夏、河北、新疆、北京、内蒙古、吉林、黑龙江、山西、青海；俄罗斯、西伯利亚、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、蒙古、巴基斯坦、印度、阿富汗、韩国也有分布。 ^[1-2] 

以种子繁殖为主，也可根茎繁殖。 ^[7]  [8] 

甘草根系发达，入土深，喜光、抗旱、抗盐碱、怕积水，适合在沙地、草原、荒漠和半荒漠的环境中生长。因此，栽培甘草应该选择在地下水位较低，排水良好，土壤微碱性，土层深厚和灌溉便利的沙质壤土中比较好。前作不能是豆科作物，其他植物均可，以新开地或葵花茬为最好。 ^[3] 

种植甘草选择的土地最好在前一年的秋季进行深耕，耕深力度应不小于35厘米。春季播前结合施农家肥再深耕整地一次，然后拖平起垄。 ^[3] 

选种：选用的种子要籽粒饱满、大小均匀、无虫蛀、纯净度应在90%以上，千粒重为10-12克的乌拉尔红皮上等甘草种子。 ^[3] 

种子处理：甘草种子的硬实度应该在92-98%左右，种皮要光滑稠密，水分才能不易透过，且播种前必须进行处理才能保证发芽率。最好的方法是用浓硫酸进行处理：首先将选好的种子放入一个耐酸蚀的容器里面，每100千克种子加入80%的浓硫酸2500-3000毫升，然后迅速搅拌放置1小时后，观察其颜色，当种皮上出现黑斑时即可中止处理，再将所有的种子捞出再用清水冲洗多遍后，进行晒干存放待播种，这样做发芽率可达到90%左右。 ^[3] 

播种方法分为育苗播种和直接播种两种方法

育苗播种：播种时间一般选在4月下旬至8月的上旬。播前为防治地下害虫，按种子重量的0.2%的比例拌辛硫磷，盖膜闷一夜后再进行播种。干旱地播种要浇底水，或雨后趁墒播种。大面积栽培采用机播，用精播机播种，播深2-2.5厘米，注意“平、浅、浇”，下种量每亩5-8千克，小面积用人工播种。东北地区适宜垄作，垄距50-60厘米，在垄上开2-3厘米浅沟，播幅10厘米。 ^[3] 

直接播种：这种播种方式与育苗播种基本相同，只是播种量有所区分，为2-3千克/亩。 ^[3] 

在春秋两季选取水平根茎，粗根入药，细根茎截成小段，每段需留有芽眼。开沟后，将剪好的根茎顺沟斜放，填土；水平根茎可平埋，覆沙土、镇压、浇水。

采用组织培养技术可以控制甘草的生长环境，加速繁殖速度。通过培养基选择产生无菌苗，然后接种移栽外植体（子叶、下胚轴、胚根等可作为外植体），诱导愈伤组织，待外植体全部愈伤组织化，转入继代培养基进行继代培养，转而进行增殖培养至试管苗生长旺盛，叶片展开，新芽形成，剪取带1叶的茎段，进行生根培养，一般4天左右可见根形成，最后进行移栽，移栽前可用药剂对基质进行消毒，移栽后覆盖薄膜保湿。

药剂除草：甘草播后3天左右生根发芽，7-10天出苗。当甘草6-10叶龄时杂草生长旺盛，要多次除草并追施尿素15-20千克/亩。若出现禾本科杂草，可用精禾草克、拿扑净、盖草能、普施特；当甘草10-15叶龄时要人工除草。 ^[3] 

中耕除草：中耕是甘草增产的主要管理环节，中耕应在每次灌水后进行。甘草地的除草要求锄早、锄小、锄了。 ^[3] 

当甘草15-20叶龄时，地上部已有30-40厘米高，达封垄状态，追尿素5-10千克/亩。当甘草2叶龄时喷甲基托布津粉剂100克+尿素250克+水50千克/亩。次年返青后，追尿素15千克/亩，浇一次水。 ^[3] 

育苗地保苗8-10万株/亩；直播地留苗2.5-3.5万株/亩。 ^[3] 

雨季注意排涝。 ^[3] 

种子直播的甘草繁殖3-4年起收，根状茎繁殖2-3年即可采收。甘草为深根性药用植物，直播地根长达50厘米，移栽地也有30厘米。一般在秋末冬初茎叶干枯，土壤封冻前收获。把地上干枯的茎枝割掉，用拖拉机带一个犁铧进行耕翻，犁的深度35厘米左右，每次犁一行，然后人工用四齿耙将犁出的甘草根清出来，再犁第二行。一台拖拉机配6个人工，一般每天可收获8亩左右，其根的破损率比人工收挖的要少的多，达到了收获的要求。两年生甘草，产量可达1000千克/亩，折干率2-2.5∶1，产条草250-300千克/亩，毛草300千克/亩。甘草栽后当年秋即可收获，但以栽后第2-3年秋收获的产量高，质量好，效益好。 ^[3] 种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=670

甘草收获后去掉泥土，晾晒几日后，用铡刀将芦头、根尾铡去称为条草。条草再分级、分等，长短理顺后晒至半干，捆成小把，再晒至全干，含水量14%以下待售。芦头、毛根、尾打成捆为毛草待售。用于提炼甘草浸膏。干品水分不超高12%。 ^[3] 

甘草主要有白粉病和锈病等。在播种时最好进行药剂拌种，一般用可湿性多菌灵、甲基托布津等药剂处理种子，按种子用量的0.5-1%有效浓度拌种，拌药后堆闷1-2小时即可播种。也可用50%的多菌灵处理土壤。 ^[3] 种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=670

白粉病：危害叶，叶正反面产生白粉，后期枯死。防治措施喷波美0.2-0.3度的石硫合剂2次，用量50千克/亩。 ^[3] 

锈病：危害叶，在叶背面产生黄褐色疱状病斑，表皮破裂后散出褐色粉末夏孢子。防治措施集中烧毁病株残体；发病初期喷波美0.3-0.4度的石硫合剂或97%的敌锈钠或65%代森锌可湿性粉剂500倍。间隔15天喷一次，共2-3次。 ^[3] 

甘草虫害主要有甘草叶甲虫、红蜘蛛。甘草叶甲虫，危害叶部，造成叶片枯黄、脱落，防治该虫的最佳时期是越冬代成虫与一代幼虫的危害期，当甘草叶片出现少量虫食缺口时，可用40%乐果乳油1500倍液或2.5%敌杀死乳油6000倍液防除。 ^[3] 

甘草在中国历代本草书籍中均有记载，甘草不仅是良药，还有“众药之王”的美称，明代《摄生众妙方》中的定喘汤（麻黄、白果、桑白皮、苏子、杏仁、黄芩、款冬花、半夏、甘草）对治疗慢性支气管炎、喘息性支气管炎均有一定的疗效。 ^[9]  [10] 

甘草是记载于《神农本草经》中，列为上品，《名医别录》中称为“国老”级别，东北和内蒙都称为“甜草”。甘草以根及其根茎入药，主要成分是三萜类和黄酮类还含有生物碱、多糖、香豆素、氨基酸及Zn、Ca、Sr、Ni、Mn、Fe、Cu、Cr等。药典中规定，甘草中的甘草酸含量不少于2.0%。药材性状根呈圆柱形，长25-100厘米，直径0.6-3.5厘米。外皮松紧不一，表面一般呈红棕色或灰棕色，根茎呈圆柱形，表面有些许芽痕，断面的中部有髓。气微，味甜而特殊。甘草除了补脾益气、润肺止咳、清热解毒和调和诸药等功效外，还用于咽喉肿痛、脾胃虚寒、消化性溃疡、中毒等症状。因此甘草有“十药九草”的称呼。 ^[3] 种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=670

甘草经济价值高，农民种植不难，能带动当地经济发展，提高农民经济收入。 ^[9]  [10]  甘草的干根含有芳香物质，碾碎后加工制成甘草膏，为水溶的胶状物，可以作为食品、饮料、烟草香精的原料，所含次甘草酸可作氢化可的松代用品，也可用于化妆品。甘草茎的韧皮纤维可纺织麻袋，搓绳索；木质部与根部提取甘草膏后的残渣，可以用来造纸。

甘草中的三萜类、甘草黄酮类及甘草多糖类等活性成分天然、无毒副作用，添加至动物饲料中，能提高动物的生产性能。

2021年9月甘草被收录于《国家重点保护野生植物名录》是国家Ⅱ级保护植物。 ^[7]  [8] 

甘草已被中国《国家重点保护野生植物名录》收录，列为二级保护植物，且在中国《国家重点保护野生药材物种名录》中被列为二级保护物种。《中华人民共和国野生植物保护条例》第二章第十八条规定“出售、收购国家二级保护野生植物的，必须经省、自治区、直辖市人民政府野生植物行政主管部门或者其授权的机构批准。”。

甘草还能解百药之毒，国人寓意“解毒”，又因能调和百药，有“调和，调解”寓意。 ^[9]  [10] 

甘草始载于《尔雅》一书。药用最早见于汉朝《神农本草经》：“味甘，平，无毒。治五脏六腑寒热邪气。坚筋骨，长肌肉。倍力，金疮，尰，解毒。久服轻身，延年。生川谷”，列为上品。医药家陶弘景所著的《名医别录》称甘草为美草、蜜草、国老，为“众药之王”，能“温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽；止渴，通经脉，利血气，解百药毒”。唐朝名医甄权指出，甘草能“治七十二种乳石毒，解一千二百种草木毒”。