白芨

白及，兰科白及属多年生草本球根植物，地生。 ^[1]  植株较高，高18-60厘米。假鳞茎扁球形，上面具荸荠似的环带，富粘性。茎粗壮，劲直。叶4-6枚，披针形或宽披针形，长8-29厘米，宽1.5-4厘米，先端渐尖，基部收狭成鞘并抱茎，叶子边缘平滑或近于平滑。 ^{[2]  [5]  [12]}种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=56

花序具3-10朵花，常不分枝或极罕分枝；花序轴或多或少呈“之”字状曲折；花苞片长圆状披针形，长2-2.5厘米，开花时常凋落；花大，紫红色或粉红色；萼片和花瓣近等长，狭长圆形，长25-30毫米，宽6-8毫米，先端急尖；花瓣较萼片稍宽；唇瓣较萼片和花瓣稍短，倒卵状椭圆形，长23-28毫米，白色带紫红色，具紫色脉；唇盘上面具5条纵褶片，从基部伸至中裂片近顶部，仅在中裂片上面为波状；蕊柱长18-20毫米，柱状，具狭翅，稍弓曲。花期4-5月。 ^[2] 种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=56

白及分布于中国陕西南部、甘肃东南部、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川和贵州。在北京和天津有栽培。朝鲜半岛和日本也有分布。生于海拔100-3200米的常绿阔叶林下，栎树林或针叶林下、路边草丛或岩石缝中。 ^[2]  [5]

白及稍耐寒，耐阴性强，忌强光直射，喜温暖、阴湿的环境。 ^[7]

除草：进行中耕除草时，要注意种植白及过程中很容易长草，所以除草工作很关键，在种植后2年，每年就要除草4-6次，在白及长出嫩叶之前，通过乙草胺封闭。待白及长出土后，要采用人工除草方式，4月中期时彻底除草，5-6月进行除草追肥，9月前要再次进行除草2-3次。长到第3年时，杂草的数量会显著降低，通常第3年除草2-3次即可，第4年时除草1-2次，采收时切记不能使用有害化学除草剂，这时候白及块茎成熟，避免由于块茎的中毒而造成影响收成的问题。白及休眠后要做好杂草防治工作。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=56

施肥：进行施肥以及灌溉的操作过程中，就要做好及时追肥。由于白及生长需要有肥沃的环境，所以选择肥料方面也要加强重视，主要是采用腐熟的农家有机肥进行追肥，施肥2-3次即可，每月往白及叶片上喷洒1次磷酸二氢钾，8月后中耕除草时给农家肥盖上土压入厢面，从而能促进白及吸收养分，促进块茎迅速生长以及萌芽等。

浇水：白及在进行灌溉时候，要注意和白及的生长习性相结合，白及喜欢潮湿的环境，这就需要保障土壤的湿润度，在干旱时要及时浇水。尤其是到了炎热的夏季，早上浇水1次，由于白及根系比较容易出现烂根病，在遇到大雨时要做好排水工作，避免出现烂根的情况，保障水沟的通畅性。 ^[3] 

在虫害防治中，主要是防治蝼蛄以及地老虎，在3-4月时要及时清除杂草，做好幼虫以及蛹的清除工作，可通过制作毒土的方式防治地老虎，将毒土洒在白及种植地中，能有效杀死幼虫。在毒土配置中，按照50%辛硫磷乳油0.5千克加适量的水，在150千克的细土中喷拌，能发挥良好的作用。通过使用90%的晶体敌百虫1000倍液喷洒，也能起到良好的效果。 ^[3] 

在防治病害的过程中，主要防治白及的黑斑病、腐烂病和烂根病，重点要做好排水工作，对于减少烂根病发生概率具有积极的作用。可采用化学药剂进行防治，如采用奥力克青枯立克100-150毫米+大蒜油30毫米，3天喷洒1次，能起到良好的防治效果。 ^[3] 种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=56

白及除了药用也可用于化妆品、工业制胶、食品行业以及园林观赏。 ^[8] 

观赏：白及的花朵比较漂亮，能在阴暗的环境中开花。可在室外种植，也可采用盆栽方式，还比较适合插花。 ^[3] 

药用：白及味苦、甘、涩，微寒， ^[8]  有收敛止血，消肿生肌的功效，在历代本草著作，例如《本草汇言》《本草求真》中均有记载。 ^[9]

白及的块茎具有消毒止血以及预防伤口感染等诸多功效，杀菌抗癌的效果也比较良好。 ^[3] 种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=56

工业：白及作为糊料生产也能发挥其积极价值作用，因为白及的黏性比较好，所以这就是成为糊料的重要基础。白及无污染、无害，能够保障材料的应用安全。白及也能应用在纺织领域中。 ^[3] 

酿酒：白及也可作为酿酒原料等。 ^[3] 

因为白及功效显著，人们开始肆意采集白及，导致野生资源遭受破坏，使其价格居高不下。 ^[8] 

白及列入中国《国家重点保护野生植物名录》——二级，列入《华盛顿公约》（CITES）——附录Ⅱ，列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——极危（CR）。 ^[4]