芭蕉

多年生草本植物。 ^[9]  高2.5~4m，根茎较长，分生能力较强； ^[10]  叶片长圆形，叶面为鲜绿色。叶柄粗壮，长达30cm；叶片长圆形，长2~3m，宽25~30cm，先端钝，基部圆形或不对称，叶面鲜绿色，有光泽。

花序顶生，下垂；苞片红褐色或紫色；雄花生于花序上部，雌花生于花序下部；雌花在每一苞片内10~16朵，2列；合生花被片长4~4.5cm，具5(3+2)齿裂，离生花被片几与合生花被片等长，先端具小尖头。

浆果三棱状，长圆形，长5~7cm，具3~5棱，近无柄，肉质，内具多数种子。

种子黑色，具疣突及不规则棱角，宽6~8mm。花期8~9月。 ^[1]  [21]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=157

原产于琉球群岛，中国台湾可能有野生， ^[1]  中国南方大部以及陕西、甘肃、河南部分地区都有栽培。 ^[4]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=157

芭蕉喜温暖、湿润的气候，生长温度15-35℃，适温为24-32℃，绝对最高温不宜超过40℃，绝对最低温不宜低于4℃。但环境温度超过40℃易导致植株死亡，对土壤有着较高要求， ^[14]  要求土层深厚、疏松肥沃、排水良好， ^[10]  而以砂壤土，pH值5.5-6.5最为适宜。 ^[3] 

较多人将芭蕉等同于香蕉，它们的区别是芭蕉果实几乎无柄，果实里面全是种子；而香蕉有柄，且果实内无种子。 ^[17-18] 

如何区分芭蕉和香蕉（Musa acuminata (AAA)）：种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=157

看外形香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5-6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，浆果三棱状，果皮上有一般3个棱。总体来看，香蕉个大，芭蕉较小。

看颜色香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

尝味道香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。

外形香蕉和芭蕉同属芭蕉科，在形、色、味上都很相近。从外观上看，香蕉棱少，形体长圆，果柄短，未成熟时为青绿色，成熟后转为金黄色，果肉为黄白色，横断面近圆形。芭蕉一头略大，另一头略小，果柄较长，芭蕉果皮呈灰黄色，果肉是乳白色，横断面为扁圆形。从味道上分辨，香蕉味道浓甜，而芭蕉果肉细致油滑，但回味中略带一些酸涩。 ^[2]

芭蕉的繁殖主要采用吸芽分株繁殖。吸芽宜选茎粗壮，上部尖细，叶片细小如剑的。当吸芽高至40厘米以上即可分株。分株时，应先将吸芽旁的土掘开，然后用铲从母株与吸芽间分开，苗掘出后，剪去过长和受伤的根，将切口阴干或用草木灰涂抹，就可栽植。 ^[3] 种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=157

芭蕉由1995年4月从河南引进后，由于外界气候不适应，立即进行短截，其高度定为1.5米左右，然后栽入特大花盆，移入温室进行养护。5月10日，挖大穴，在穴内施入腐熟的羊粪等做基肥、将芭蕉移到外界。栽植深度以蕉头7厘米左右为宜。因其需水、肥量大，定植后及时灌水，干旱时及时补水，2-3周后开始追肥，采用勤施薄肥的方法，N、P、K肥的比例为4:1:14为宜，在夏秋高温多雨季节，要注意排水，否则会引起烂根。在大风地区与大风季节，应注意设立支柱与挡风墙，防叶片被风吹烂，从而降低其观赏价值。10月初，注意当地气温变化情况，若出现降温天气，可将芭蕉移栽入温室内养护，但冬季室温不宜低于5℃。翌年5月再移出温室进行管理。 ^[3] 

芭蕉的叶纤维为芭蕉布的原料，亦为造纸原料。 ^[16]

芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富。研究人员采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对芭蕉根的化学成分进行定性实验，水提物中含蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、皂苷等物质；醇提物中含蒽醌、黄酮、香豆素、酚类、强心苷、蛋白质、氨基酸等化学物质；石油醚提取物中含有挥发油、甾体、油脂、内酯及香豆素等亲脂性成分并确定芭蕉根中含有氰苷。 ^[5]

由于芭蕉丰富的美感和较强的观赏性，其深受古代文人的喜爱，并成为文学作品中重要的植物意象和题材。大量以芭蕉为意象和题材的名篇佳句在唐宋时期出现并固化，出现了一系列的特殊意象，比如“雨打芭蕉”“展蕉”等。 ^[19]

芭蕉的园林种植可以追溯到西汉时期，但一直到魏晋南北朝，园林中芭蕉只是偶然一现。中唐之后，芭蕉在园林中的种植逐渐普及，尤其宋元明清，芭蕉已经在园林中获得较高的地位，成为园林中重要的植物，并形成一定的园林种植规模和造景模式。其可丛植于庭前屋后，或植于窗前院落，掩映成趣，更加彰显芭蕉清雅秀丽之逸姿。芭蕉还常与其他植物搭配种植，组合成景。蕉竹配植是最为常见的组合，二者生长习性、地域分布、物色神韵颇为相近，有”双清“之称。芭蕉还可以做盆景，是古人喜欢的一种清玩。 ^[6]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=157

芭蕉根、茎、花皆可入药，有清热、止渴、利尿、解毒等功效。 ^[20]

茎煎服功能解热，假茎、叶利尿（治水肿，肛胀），花干燥后煎服治脑溢血，根与生姜、甘草一起煎服，可治淋症及消渴症，根治感冒、胃痛及腹痛。 ^[1]

诗词：在诗人眼里，芭蕉常常与孤独忧愁，特别是离情别绪相联系，对芭蕉为怨悱，其诗词也柔婉动人，古人把伤心、愁闷借着雨打芭蕉是一股脑儿倾吐出来，写下了许多脍炙人口的不朽诗篇。

典故：《芭蕉失鹿》：典出《列子·周穆王》：“ 郑人有薪於野者，遇骇鹿，御而击之，毙之，恐人见之也，遽而藏诸隍中，覆之以蕉，不胜其喜。俄而遗其所藏之处，遂以为梦焉，顺途而咏其事，傍人有闻者，用其言而取之，既归，告其室人曰：“向薪者梦得鹿而不知其处，吾今得之，彼直真梦者矣。”比喻恍忽迷离，糊里糊涂或得失无常，一再失利。

乐曲：《雨打芭蕉》：它是一首广东音乐早期出现的佳作。据传是何柳堂作曲，尚未证实。乐谱初见于1917年左右丘鹤祷编著的《弦歌必读》。后经潘永璋执笔整理。乐曲表现的内容据陈俊英解题说：“广东古曲之一，描写初夏时节，雨打芭蕉淅沥之声，极富南国情趣。”乐曲材料源于“八板”的变体。通过放慢加花等手法变奏，并用节奏的顿挫，连断对比和对旋律乐句的短碎处理，使之形象生动，音乐优美动人。乐曲一开始，流畅明快的旋律表现出人们的欣喜之情。接着句幅短小、节奏顿挫、并比排列的乐句互相催递，音乐时现短促的断奏声，犹闻雨打芭蕉，淅沥作响，摇曳生姿，体现了广东音乐清新流畅活泼的风格。

名画：古往今来芭蕉就成了文人墨客抒发喜怒哀乐情思的主题。丹青描绘芭蕉，情趣亦盎然。 ^[7]