千屈菜（Lythrum salicaria L.）是千屈菜科千屈菜属的多年生草本植物；根茎粗壮；叶披针形或宽披针形，无柄；花序簇生，呈聚伞状，花梗及花序梗甚短，花枝似一大型穗状花序，红紫色或淡紫色，苞片宽披针形或三角状卵形；果实为蒴果，扁圆形。 [8] 千屈菜的花期为7-9月，果期为9-10月。 [9]
形态特征
千屈菜是千屈菜科千屈菜属的多年生草本植物；根茎横卧于地下，粗壮；茎直立，多分枝，高30-100厘米，全株青绿色，略被粗毛或密被绒毛，枝通常具4棱。叶对生或三叶轮生，披针形或阔披针形，长4-6厘米，宽8-15毫米，顶端钝形或短尖，基部圆形或心形，有时略抱茎，全缘，无柄。 [14]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1512
花组成小聚伞花序，簇生，因花梗及总梗极短，因此花枝全形似一大型穗状花序；苞片阔披针形至三角状卵形，长5-12毫米；萼筒长5-8毫米，有纵棱12条，稍被粗毛，裂片6，三角形；附属体针状，直立，长1.5-2毫米；花瓣6，红紫色或淡紫色，倒披针状长椭圆形，基部楔形，长7-8毫米，着生于萼筒上部，有短爪，稍皱缩；雄蕊12，6长6短，伸出萼筒之外；子房2室，花柱长短不一。蒴果扁圆形。 [8] 千屈菜的花期为7-9月，果期为9-10月。 [1] [9]
生长环境
千屈菜生于河岸、湖畔、溪沟边和潮湿草地。 [1] 喜强光，耐寒性强，喜水湿，对土壤要求不严，在深厚、富含腐殖质的土壤上生长更好。 [2] [8]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1512
分布范围
千屈菜原产欧洲和亚洲的温带地区，分布于俄罗斯（西伯利亚和远东地区)、蒙古、朝鲜、日本、阿富汗、印度、 [15] 亚洲、欧洲、非洲的阿尔及利亚、北美和澳大利亚东南部。 [1] 中国南北各地的湖滩、沼泽、湿地草丛或天然水沟旁均有野生 [10] ，亦有栽培。
繁殖方法
种子繁殖：春播于3-4月，播前将种子与细土拌匀，然后撒播于床上，覆土25px，最后盖草浇水。播后10-15天出苗，立即揭草。苗高250px左右移栽。按行株距750px500px开穴，每穴栽3株。
扦播繁殖：扦播于春季选健壮枝条，截成300px左右长，去掉叶片，斜播入土中深度为插穗1/2，压紧，浇水保湿，待生根长叶后移栽。分株繁殖：春季4-5月将根丛挖起，切分数芽为一丛，栽于施足基肥的湿地。 [3]
栽培技术
栽培要点：
对土壤要求不严，耐寒，喜光、喜潮湿。栽培以肥沃土壤为佳。
可用播种、扦插、分株等方法繁殖。播种须在湿地进行；扦插于6～7月进行，将新枝剪下，插入泥水中，一个月可生根；分株在春季，将老株挖出，切分为多份，分别栽植即可。
主要价值
观赏
千屈菜株形紧凑，花序整齐，花色艳丽醒目，花期长，是一种优良的观花植物，可成片布置于河岸边的浅水处，或作地被植物和花境材料。 [13]种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1512
药用
【性能】苦，寒。归大肠经。清热，凉血，收敛，止泻。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1512
治泄泻，痢疾，便血，血崩。煎服：6～12克。
治外伤出血，研末外敷。本品含千屈菜甙、没食子酸鞣质与胆碱、光千屈菜碱、光千屈菜定碱、光千屈菜胺等多种生物碱。花尚含牡荆素等。煎剂在体外能抑制葡萄球菌、伤寒杆菌等，对痢疾杆菌尤为敏感。对离体肠管有解痉作用。根煎剂用于慢性痢疾作为收敛或缓和剂。 [6]
中国传统医药学认为，千屈菜全草性味苦，寒。有清热，凉血等功用。可治疗痢疾、溃疡、血崩等症。有抗菌等功用。
药理作用
抗菌作用，生药（全株）煎剂能抑制葡萄球菌及大肠-伤寒杆菌属的生长；痢疾杆菌尤为敏感。
对血压的影响：牡丹素（vitexin）0.05-10.0mg/kg静脉注射对麻醉大鼠可暂升压，大于10mg/kg静脉注射则产生持久降压，降压机制是由神经节阻断作用。
抗炎：牡荆素20mg/kg腹腔注射对大鼠角叉菜胶性炎症有抗炎作用。
解痉：牡荆素10-30?g/ml可抑制乙酰胆碱和组胺引起的豚鼠离体肠管的收缩。对豚鼠离体肠管，最初有增强作用，但稍后则显示解痉作用，能减弱乙酰胆碱和组织胺对肠管的兴奋作用。
其它作用：止血作用由于含鞣质所致。其根煎剂用于泻下或慢性痢疾作为收敛或缓和剂；此作用可能系其中所含之于屈菜甙、Fe2O3·XH2O与鞣质所引起，对肾、胃及循环系统无害。其提取物Salicairine能阻止人因服用根皮甙而引起之糖尿，但它本身不产生低血糖。 [3]
性状鉴别茎呈方柱状，灰绿色至黄绿色，直径1-2mm，有分枝，质硬易折断，断面边缘纤维状，中空。叶片灰绿色，质脆，多皱缩破碎，完整叶对生或3片轮生，叶片狭披针形，全缘，无柄。顶端具穗状花序，花两性，每2-3朵小化生于叶状苞片内，花萼灰绿色，筒状：花瓣紫色。蒴果椭圆形，全包于宿存花萼内。微臭，味微苦。 [3]
全草含千屈菜甙（Salicarin）、鞣质。灰分中钠为钾的一倍，并含多量铁，胆碱0.026%。鞣质主为没食子酸鞣质,其含量为：根8.5%，茎10.5%，叶12%，花13.7%，种子亦含大量鞣质。花含黄酮类化合物牡荆素（Vitexin）、荭草素（Orientin）、锦葵花甙（Malvin即Malvidin3，5-diglucoside）、矢车菊素半乳糖甙（Cyanidin3-monogalactoside）、没食子酸、并没食子酸（Ellagicacid）和少量绿原酸（Chlorogenicacid）。含牡荆素（vitexin）、荭草素（orientin）、异荭草素（isoorientin,homoorientin）、绿原酸、鞣花酸及没食子酸，尚含有胆碱、鞣质及色素。又报道含有少量挥发油、果胶、树脂和生物碱。 [3]
食用
千屈菜为药食兼用野生植物。其全草入药；嫩茎叶可作野菜食用，在中国民间已有悠久历史。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1512
古代，民间除了荒年，春季缺少蔬菜时人们也普遍食些野菜，以补充维生素等营养素，免于疾病。
20世纪80年代以来，千屈菜又有食用。一般于4～5月间到野外采摘，从易折断处将千屈菜的嫩茎叶摘下，将鲜菜洗净，入沸水中焯一下，凉拌、炒食、做汤均可。有的则切碎，拌面粉内蒸食；有的用鲜菜下面条食；还有的作火锅配料等。
古代，民间还将千屈菜制成干菜，以备冬春之需。即先将鲜菜用沸水焯一下，再晒干贮存。食时水发，炒菜、做汤均可，亦别有风味。
此菜有清热凉血之功，为炎夏佳蔬。此菜还富含铁等成分。
1/3
- 参考资料
-
- 1 千屈菜 ．中国植物志[引用日期2014-12-29]
- 2 赵世伟,张佐双．中国园林植物彩色应用图谱·花卉卷：中国城市出版社，2004：715
- 3 《中华本草》:千屈菜 ．中医世家[引用日期2014-06-18]
- 4 杜福祥 主编.中国保健食用野生植物大典·上.
- 5 方家选,杨志欣,梁新武．南阳中草药名典：三秦出版社，2004：322-323
- 6 《中医辞典》编委会 编;李经纬,区永欣,余瀛鳌等 主编.简明中医辞典.北京：中国中医药出版社.2001.第68-69页.
- 7 千屈菜 Lythrum salicaria|iPlant ．植物智——植物物种信息系统[引用日期2023-03-05]
- 8 千屈菜 ．中国大百科全书[引用日期2023-03-26]
- 9 岳玲,赤峰常用中药材图谱,内蒙古科学技术出版社,2020.11,第113页
- 10 张树林，丘荣编著；刘少宗合著,园林花卉实用手册,华中科技大学出版社,2009.07,第52页
- 学术论文
-
- 中国云南元谋上新世千屈菜科紫薇木属一新种． 《 CNKI 》 ， 2007
- 一种千屈菜科紫薇属植物育干品种选育方法． 年
- 武汉千屈菜害虫调查初报． 《 农业科技与信息:现代园林 》 ， 2015
- 浅谈千屈菜的栽培技术与应用． 《 WanFang 》 ， 年
- 颇具观赏价值的园林植物紫薇的培育技术． 《 cnki 》 ， 2015
评论