麦蓝菜（Gypsophila vaccaria Sm.） [7] 是石竹科麦蓝菜属的一年生或二年生草本植物 [8] 。株高可达30-70厘米，全株无毛，微被白粉，呈灰绿色；根为主根系；茎单生且直立，上部分枝；叶片卵状披针形或披针形，基部圆形或近心形，顶端急尖；伞房花序稀疏，苞片披针形，着生花梗中上部，花萼卵状圆锥形，后期微膨大呈球形，花瓣淡红色，瓣片狭倒卵形；蒴果宽卵形或近圆球形；种子近圆球形，红褐色至黑色；花期5-7月；果期6-8月 [7] 。麦蓝菜以别名“王不留行”一名，始载于《神农本草经》。
植物学史
麦蓝菜以别名“王不留行”一名，始载于《神农本草经》。
形态特征
一年生或二年生草本，高30-70厘米，全株无毛，微被白粉，呈灰绿色。根为主根系。茎单生，直立，上部分枝。叶片卵状披针形或披针形，长3-9厘米，宽1.5-4厘米，基部圆形或近心形，微抱茎，顶端急尖，具3基出脉。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=148
伞房花序稀疏；花梗细，长1-4厘米；苞片披针形，着生花梗中上部；花萼卵状圆锥形，长10-15毫米，宽5-9毫米，后期微膨大呈球形，棱绿色，棱间绿白色，近膜质，萼齿小，三角形，顶端急尖，边缘膜质；雌雄蕊柄极短；花瓣淡红色，长14-17毫米，宽2-3毫米，爪狭楔形，淡绿色，瓣片狭倒卵形，斜展或平展，微凹缺，有时具不明显的缺刻；雄蕊内藏；花柱线形，微外露。蒴果宽卵形或近圆球形，长8-10毫米；种子近圆球形，直径约2毫米，红褐色至黑色。花期5-7月，果期6-8月。 [1] [14]
产地生境
广泛分布于欧洲和亚洲。中国除华南外，都有分布。生长于草坡、撂荒地或麦田中，为麦田常见杂草。 [1] 性耐寒，怕高温，喜凉爽、湿润气候。对土壤要求不严，一般土地均可种植。忌低洼积水的土地生长。 [2] 种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=148
麦蓝菜繁殖方法
繁殖方式一般为种子繁殖 [11] 。在“秋分”前后播种。一般采用条播。整好畦后，如地早先向畦内浇水，待水渗下表土稍干松时，再按行距20-25厘米，开3厘米左右深的沟，将种子拌砂土撒于沟内，覆土盖平，稍镇压。播种后如墒情适宜，约10天左右可出苗。每亩用种量1.5-2千克。 [2]
栽培技术
间苗松土：秋播后，当年不用管理。第二年春，幼苗出土前，保持地面湿润，出苗后浅锄松土。幼苗长出两片真叶时，按株距6-10厘米进行第一次间苗，待苗长到5-6片叶片时，按株距15厘米定苗，结合松土除草。 [2]
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