费菜（Phedimus aizoon (L.) 't Hart）是景天科、费菜属多年生草本植物，根状茎短，粗茎高可达50厘米，直立。叶片互生，叶坚实，近革质。聚伞花序有多花，萼片肉质，花瓣黄色，花柱长钻形。种子椭圆形，花果期6-9月。
费菜分布广，多生长于山地林缘、灌木丛、河岸草丛中，较耐阴也较耐旱、较耐寒，在北方能露地越冬，对土壤无严格选择，适应性强。
- 中文名
- 费菜 [21]
- 拉丁学名
- Phedimus aizoon (L.) 't Hart [23]
- 别 名
- 土三七、四季还阳、景天三七、长生景天、金不换、田三七
- 界
- 植物界
形态特征
多年生草本。根状茎短，粗茎高20-50厘米，有1-3条茎，直立，无毛，不分枝。叶互生，狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形，长3.5-8厘米，宽0.5-3厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐的锯齿；叶坚实，近革质。种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1346
聚伞花序有多花，水平分枝，平展，下托以苞叶。萼片5，线形，肉质，不等长，长3-5毫米，先端钝；花瓣5，黄色，长圆形至椭圆状披针形，长6-10毫米，有短尖；雄蕊10，较花瓣短；鳞片5，近正方形，长0.3毫米，心皮5，卵状长圆形，基部合生，腹面凸出，花柱长钻形。蓇葖星芒状排列，长7毫米；种子椭圆形，长约1毫米。花期6-7月，果期8-9月。 [2] [20] [24]
近种区别
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费菜
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多花费菜
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块根胡萝卜状，根状茎粗短。
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根状茎短，分枝，木质。
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叶近革质，互生，窄披针形、椭圆状披针形或卵状披针形，长3.5-8厘米，先端渐尖，基部楔形，有不整齐锯齿。
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叶互生，匙状倒披针形，长2.5-4.5厘米，宽8-13毫米，先端钝圆，基部楔形，边缘上部有疏锯齿，在侧枝上的叶同形，但较小。
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生长环境
分布范围
繁殖方法
种子繁殖：于9月份将种子成熟的果穗割回，晾晒，脱粒，装入布袋，放阴凉处备用。春季4月中旬将种子播于事先准备好的育苗床上，按行距15×20厘米开沟浅播，播后浇水，盖草保墒。待出苗10%左右时揭去盖草，并进行松土除草。 [3]
栽培技术
盆栽容器选择：栽培费菜可用花盆、废弃盆类及木箱等。以长方形木箱为最好，木箱长、宽不限，高度以15厘米为宜，内可盛12-13厘米厚土层。不论哪种容器，必须底部有孔，浇水后多余水分可渗出盆（箱）外。木箱的大小，要以能搬动为准，以便冬季移入室内越冬。 [4]
浇水：要适时、适量。做到“见干见湿，不干不浇，浇则浇透。”“见干”即指土壤含水量少时的状况，一般用敲盆听声方法；声音清脆，土壤含水量少，为“干”；声音沉浊，土壤含水量较多，为“湿”。也可用观察费菜（或盆中小草）叶片的颜色和表现来确定土壤干湿情况。不能浇半截子水，不然会出现“上湿下干”现象，也不能在土壤本来含水量很大的情况下又浇水，使土壤中含水量呈饱和状态，造成空气缺乏。以上两种情况都容易使叶片发黄，导致费菜死亡。 [4]
施肥：要做到少施、勤施，即每次追肥量要少，追肥次数要勤。一般每月追1次肥，肥料最好用花卉专用有机颗粒肥，或者在容器内用水浸泡豆饼、废弃的动物内脏，经发酵后即可使用，使用时不能直接施原液，必须对20倍以上清水，否则易烧死费菜。也可追少量的复合肥。每次采收幼嫩茎叶后都要追施1次肥，以促进分枝，提高费菜产量。 [4]
越冬：费菜有较强的生命力，在辽宁北部地区的冬季，可移到暖气楼房的南阳台上继续生长，或放在楼道或室外背风向阳处，先浇1次透水，再在上面覆盖稻草，下雪后盖一些雪，让其休眠越冬，第2年春季发出的新芽比周年生的费菜更加健壮。 [4-5]
病虫防治
费菜病害主要是白粉病，属白粉菌科一种真菌。病菌以闭囊壳越冬，温暖地区菌丝体及分生孢子均能在植株残体上越冬，翌年子囊孢子或分生孢子借风雨传播，由寄生表皮或气孔侵入。一般多雨高温高湿季节易发生。被害叶初生白粉状霉斑，逐渐扩大遍及全叶，后期病斑上散生黑色小点（即闭囊壳）。
主要价值
园林
该种株丛茂密，枝翠叶绿，花色金黄，适应性强，适宜用于城市中一些立地条件较差的裸露地面作绿化覆盖。
药用
别名：养心草、倒山黑豆（《福建民间草药》），马三七、白三七、胡椒七（《湖南药物志》），七叶草（《闽东本草》），晏海豆丬、回生草（《福建中草药》），血草（福建晋江《中草药手册》）。 [7]
①《救荒本草》：味酸。 [7]
②《福建民间草药》：酸，平，无毒。 [7]
归经：《闽东本草》：入心、肝、脾三经。 [7]
②《湖南药物志》：破血，活血，凉血。 [7]
附方：
①治跌打损伤：一鲜费菜全草二两、（根三至四钱）。煎水去渣，甜酒调服；二鲜费菜茎、叶适量。切碎捣烂，稍加酒糟捣和，敷于患处。（江西《草药手册》） [7]
④治大肠出血：鲜费菜一两。炖酒吃。（《贵阳民间药草》） [7]
⑥治癔病或心悸亢进：鲜费菜二两，蜂蜜二两，猪心一个（不剖削，保留内部血液）。置磁罐内，将费菜团团塞在猪心周围，勿令倒置，再加蜂蜜冲入开水，以浸没为度。放在锅内炖熟，去费菜，分二次食尽。（《福建民间草药》） [7]
⑧治高血压、心烦面红：鲜费菜全草二两。水煎，酌加蜂蜜调服。（江西《草药手册》） [7]
临床：1998年6月1日《家庭医生报》刊登主任医师刘正才撰写的《善治心血管病的费菜》中提到：中医认为费菜味酸，性平。酸能滋阴养血，故能治心血耗损的心悸怔忡（心律失常、阵发性心跳过速）；酸还能入肝、养肝阴，性平不燥，所以有平肝潜阳，治疗高血压的功效。治心悸怔忡可用鲜费菜茎叶100g、蜂蜜100g、猪心1个（不剖开），将猪心放入罐内，用费菜填猪心周围，倒入蜂蜜，以没猪心为度。置锅内蒸熟。每日2次，将猪心、菜、汤吃完。隔日1次，连吃6、7个猪心费菜，可望获愈。治疗高血压可用鲜费菜100g，水煎加蜂蜜调服，连服1周，血压即可降至正常。对面红耳赤，心烦易怒的高血压患者尤为适宜。各地不少家庭，特别是老年同志以费菜代茶，成为时尚佳饮。真可谓费菜代茶，有病治病，无病保健，有益健康，益寿延年。 [4]
治疗心悸不寐
治疗急性关节扭伤
治疗急性淋巴细胞白血病并发外痔充血性水肿
治疗心脏病与高血脂症
活血止血
养气定神
现代研究
化学成分
陈建琴（2009）测得费菜中齐墩果酸在10.0-100.00μg·mL-1范围内呈良好线性关系，平均回收率为100.4%。费菜中亦含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、磷、铁等物质。李卫林（2008）从费菜提取物中分离得到二十六烷酸、β-谷甾醇、Glutin-5-en-3-one、Isomoliol-3-β-acetate、没子酸、槲皮素、胡萝卜苷、红景天苷和大黄酚-8-O-β-D-葡萄糖苷，共9种化合物。刘学杰（2007）总结费菜化学成分有：糖类的葡萄糖、果糖、蔗糖、景天庚糖和2种7碳糖；生物碱类的消旋-甲基异石榴皮碱、左旋景天宁和消旋景天胺等；黄酮类的槲皮素、槲皮素-3-鼠李糖苷、杨梅素、杨梅苷，还有齐墩果酸、β-谷甾醇、熊果酸、熊果苷、没食子酸、没食子酸甲酯、氢醌等；横根费菜中分离出杨梅素-3-葡萄糖苷、杨梅素-3-半乳糖苷、杨梅素-3-O-β-D-半乳糖苷等。付煜荣（2006）测得费菜中没食子酸占总酚酸的8.32%。 [8]
药理作用
费菜取液有扩张动脉血管，兴奋心脏，解毒、降压、镇静、活血止血、安神定气等作用。费菜能缩短血凝时间（刘学杰，2007）；对食管癌细胞超微结构有破坏作用（付煜荣，2008）。KangTH（2000）研究表明，在细胞循环G1期细胞数量一定范围内时，生物碱抗细胞分裂增殖效应与细胞的增加有关系，其通过抑制肿瘤细胞生长提高肝炎患者存活率。
景天植物中黄酮类水溶性总苷有保肝降酶作用（韩敬，2005）。景天多糖能激活免疫细胞，提高机体免疫功能，且对正常细胞无毒害（韩敬，2005）。常兆兰（2002）认为景天庚醛糖作用于蜂毒中磷脂酶A和透明质酸酶，能消肿止痛、解毒和阻止毒素扩散。KimDW（2004）发现：横根费菜甲醇提取物可抑制巴豆油引起的小鼠耳肿胀、大鼠足跖肿胀及多佛波酯治疗引起小鼠耳肿，亦可降低环氧对细胞的杀伤作用。养心草胶囊通过升高载脂蛋白A（apoA），提高脂蛋白脂酶（LPL）、卵磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT）活性及高密度脂蛋白亚组分（HDL2-C）水平和降低载脂蛋白B（apoB）水平，调节血脂（吴符火，2006）。 [8]
常见谣言
谣言1
土三七是景天科多年生宿根草木，又名景天三七、菊叶三七、见血散、活血丹、救心菜等，……，土三七导致的肝小静脉闭塞病。
谣言出自：
《中药土三七致肝小静脉闭塞病临床分析》，此类内容（费菜引起肝损伤云云）同样被本词条的参考资料《费菜药学研究概况》错误引用。
谣言其他版本：
菊三七(又名土三七、景天三七)因有破血散瘀、止血、消肿之功效，被中医作为草药。
上述谣言出自《含吡咯里西啶类生物碱植物与肝小静脉闭塞病》一文
类似的在对药材原植物的描述上有根本性科学错误的文献还包括，注意不应再以讹传讹：
《MMP-9在土三七致肝窦阻塞综合征中的表达及意义》
《费菜的临床应用及其研究进展》
《费菜药学研究概况》
《苗药土三七的研究进展》
《强的松在土三七诱导的肝窦阻塞综合征中的治疗作用及其机制探讨》
《景天三七叶茶及其饮料的加工技术研究》
《土三七致4例肝小静脉闭塞症的病情观察与护理》
《土三七生物碱成分分析及肝小静脉闭塞病小鼠模型建立》
注：最后一个文献除正文有误外，其英文题目即有根本性科学错误，其中所称Sedum aizoon实为景天科植物，并不含有双稠吡咯生物碱。
对谣言1的驳斥
1.中科院旗下的中国植物志明确指出：费菜 [2] （救荒本草），通称土三七，其中详细列举了费菜的别名，费菜的别称并不包括菊叶三七。
3.据报导，费菜毒性甚小，剂量高达600g生菜/(kg.d)；LD50300×3=900g生菜/(kg.d)时，（实验动物）解剖肉眼观未见心、肝、脾、肺、肾等脏器明显病理改变。灌胃2次/日的一组小鼠，无小鼠死亡。所有小鼠灌胃24h后，一切观察指标正常,未见明显中毒症状，亦无动物死亡。7日后处死并解剖，肉眼观察主要脏器无明显的病理性改变。结论人食用费菜最大耐受量为51.42g生菜/(kg.d)，在此剂量范围内食用是安全的。 [11]
注：按上述计量换算，成人体重按60kg计算，60（kg）×51.42g生菜/(kg.d),成人口服安全剂量为3085.2g，即约3公斤，可见毒性之低。
检出的生物碱，图片版权属于斯普林格出版社4.事实上对景天三七（及其近缘植物）的成分分析中，很多文献都并未检出生物碱 [12-15] ，即使是报道了检出生物碱的文献，其中的生物碱也根本不属于双稠吡咯生物碱 [16-17] ，如以下截图所示 [18] ：种质资源圃版权所有：糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1346
综上，土三七在中国存在同名异物现象，费菜及菊三七均有土三七的别称，但是引起中毒及肝损伤的是菊三七而非费菜（景天三七），两者完全不同。费菜（景天三七）经研究确认无毒，不存在所谓“（双稠吡咯）生物碱毒性”。某些文献中混淆了菊叶三七与景天三七，更混淆了两者的毒性，存在科学性错误。
谣言2
XX主任提醒，其实“三七”和“土三七”很容易辨别，可从叶形和花形来看，五加科三七的叶形肥大，长得像张开的手掌，六七片叶子朝不同的方向伸展，花是红色的；而土三七的叶形较小，叶子沿着茎对称生长，花是黄色的。
对谣言2的驳斥
“土三七的叶形较小，叶子沿着茎对称生长，花是黄色的。”
可以看到：
1.无论费菜还是菊三七，叶都是互生，都不存在所谓对称生长（对生）的情况
2.叶子较小的恰恰是无毒的费菜
3.尽管菊三七和费菜的花有根本性区别，但颜色都是黄色，从颜色上不能区分。
综上，这个所谓的鉴别信息不仅有误，而且并不能区分无毒的费菜与有毒的菊三七。
能简单区分土三七（即费菜，无毒）与菊三七（有毒）的是其叶片：
综上，叶形较小开黄花的反而是无毒的费菜（俗称也是土三七），真正有毒的菊三七叶形反而非常大，网络上流传的所谓“鉴别信息”是错误的，不应转发此类失实报道。
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- 参考资料
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- 1 该文章有误：“景天三七”与“三七”的天壤之别 ．三九养生堂[引用日期2015-11-29]
- 2 费菜 ．植物智[引用日期2019-12-19]
- 3 费菜有哪些繁殖方法 ．新农村商网[引用日期2013-12-19]
- 4 费菜栽培技术 ．新农村商网[引用日期2013-12-19]
- 5 李宋香．费菜的栽培技术及其药用价值 ．福建省福州市：福建省食品药品监督管理局，2001年04期
- 6 费菜怎样进行病虫害防治 ．中华人民共和国商务部[引用日期2014-07-27]
- 7 费菜 ．中国医药网[引用日期2013-12-19]
- 8 孟飞;罗霄;巩江;倪士峰;骆蓉芳;吴一飞;李文华;费菜药学研究概况[J];辽宁中医药大学学报;2010-08-05
- 9 一起误食菊叶三七食物中毒调查分析 ．CNKI[引用日期2014-12-12]
- 10 菊三七属 ．植物智[引用日期2019-12-19]
- 学术论文
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- 水分胁迫对费菜和长药八宝生长及生物量分配的影响． 《 CNKI;WanFang 》 ， 2007
- 费菜总黄酮碱法提取工艺及抗氧化活性． 《 农业工程学报 》 ， 2012
- 费菜茎叶的化学成分． 《 沈阳药科大学学报 》 ， 2010
- 费菜总黄酮提取工艺的研究． 《 CNKI;WanFang 》 ， 2011
- 费菜的离体快速繁殖． 《 植物生理学报 》 ， 2004
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