绿蓟

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绿蓟(Cirsium chinense Gardner & Champ.)是菊科蓟属植物,多年生,根直伸,直径达5毫米。茎直立,高40—100厘米,上部或中部以上分枝,全部茎枝被多细胞长节毛,接头状花序下部常混杂以蛛丝毛。头状花序少数在茎枝顶端排成不规则的伞房花序,少有头状花序单生茎端而植株仅含有1个头状花序的。总苞卵球形。总苞片约了层,覆瓦状排列,向内层渐长,最外层及外层长三角形至披针形;内层及最内层长披针形至线状披针形。全部苞无毛或几无毛,全部或大部总苞片外面沿中脉有黑色粘腺。小花紫红色。瘦果楔状倒至日形,压扁。冠毛污白色,多层,基部连合成环,整体脱落;冠毛刚毛长羽毛状,向顶端渐细。花果期6一10月。
中文名
绿蓟
拉丁学名
Cirsium chinense Gardner & Champ. [2]
植物界
被子植物门
木兰纲
菊目
菊科
蓟属
绿蓟
菜蓟族
分布区域
中国辽宁、内蒙古、河北、山东江苏浙江、广东、江西、四川

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形态特征

多年生,根直伸,直径达5毫米。
茎直立,高40-100厘米,上部或中部以上分枝,全部茎枝被多细胞长节毛,接头状花序下部常混杂以蛛丝毛。
中部茎叶长椭圆形或长披针形或宽线形,长5-7厘米,宽1-4厘米,羽状浅裂、半裂或深裂;侧裂片3-4对,中部侧裂片较大,全部侧裂片边缘有2-3个不等大的刺齿,齿顶及齿缘有针刺,齿顶针刺较长,长达4 毫米,自中部向上的叶常不裂,边缘有针刺或有具针刺的齿痕,针刺长达3.5毫米,通常最上部的叶边缘针刺通常集中在叶的基部或下部;或全部叶不裂,长椭圆形、长椭圆状披针形或线形,边缘有针刺或具针刺的齿痕,针刺长达3毫米。全部叶两面同色,绿色,无毛或沿脉有多细胞长节毛,质地较坚硬,基部叶及下部茎叶基部渐狭成长或短柄、,中上部茎叶无柄或基部扩大。
头状花序少数在茎枝顶端排成不规则的伞房花序,少有头状花序单生茎端而植株仅含有1个头状花序的。总苞卵球形,直径2厘米。总苞片约7层,覆瓦状排列,向内层渐长,最外层及外层长三角形至披针形,长5-8毫米,宽1.2-2毫米,顶端急尖或短渐尖成针刺,针刺长达0.5毫米;内层及最内层长披针形至线状披针形,长1-1.4厘米,顶端膜质扩大,红色。全部苞无毛或几无毛,全部或大部总苞片外面沿中脉有黑色粘腺。小花紫红色,花冠长2.4厘米,檐部长1.2厘米,不等5浅裂,细管部长1.2厘米。
瘦果楔状倒卵形,压扁,长4毫米,宽1.8毫米,顶端截形。冠毛污白色,多层,基部连合成.环,整体脱落;冠毛刚毛长羽毛状,长达1.5厘米,向顶端渐细。
花果期6-10月。 [1]

生长环境

生于山坡草丛中,海拔100—1600米。

分布范围

分布辽宁、内蒙古、河北、山东江苏浙江、广东、江西及四川。
模式标本釆自香港。模式标本的叶是不分裂的。
在与牛口戳(C.shansi—ensePetrak)的共同分布区内,二者可能有杂交现象的发生。 [1]

主要价值

全草入药,有止血、凉血的功效。 [3]
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      ✨形态特征:小蓟根茎白色,肉质。茎圆柱形,长30至45厘米,直径2至5毫米,有的上部分枝,表面灰绿色或微带紫色,有纵棱和柔毛;质脆,易折断,断面中空。叶互生,多皱缩或破碎,完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形,长3于12厘米,宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽种质资源圃版权所有:糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1104

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      👍用途:绿蓟可煮、炒、炸、生食或掺入面食等,风味独特,营养价值亦属上乘。其内含有菜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物等物质,是一种高营养价值的名贵保健蔬菜,被誉为“蔬菜之皇”,经常食用具有保护肝肾、增强肝脏排毒、促进消化、改善血液循环、防止动脉硬化、保护心血管的种质资源圃版权所有:糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1104

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      🥬🥬🥬【食用方法】可生食、煮食、炒食、油炸,做汤、腌制、制酱或加工成罐头,其茎叶经软化栽培后煮食,也可做开胃酒,尊片可做蜜饯等。 🎈🎈🎈【营养价值】营养丰富,花蕾富含蛋白质、脂肪,糖类,维生素,钙、磷、铁等多种营养成分,叶片含有菜蓟素,对治疗慢性肝炎、降低胆固种质资源圃版权所有:糖醋里脊种质资源圃-https://pu.cnyaoboyuan.com/?p=1104

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蓟属

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参考资料
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